차례:
성분
지도
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호일이있는 9x5x3 인치 로프 팬에 선을 긋고 팬의 가장자리 위로 호일을 연장합니다. 호일 버터; 팬을 따로 보관하십시오.
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다진 호두를 토스트하고 얕은 베이킹 팬에 단일 층으로 견과류를 뿌립니다. 때때로 교반하면서 350도 F 오븐에서 약 10 분 동안 토스트 너트; 견과류를 따뜻하게 유지하십시오.
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무거운 1-1 / 2 쿼트 스튜 냄비의 측면을 버터. 냄비에 갈색 설탕, 설탕, 크림 및 커피 결정을 결합하십시오. 설탕을 녹이기 위해 나무 숟가락으로 끊임없이 저어 주면서 끓는 물에 중간 정도 높은 열로 요리하십시오. 약 4 분이 소요됩니다. 팬 측면에 혼합물이 튀지 않도록하십시오. 사탕 온도계를 팬 측면에 조심스럽게 끼 웁니다.
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온도계가 236도 F의 소프트볼 스테이지를 등록 할 때까지 자주 저어 주면서 중간 불로 요리하십시오. 혼합물은 전체 표면에 걸쳐 적당하고 안정적인 속도로 끓여야합니다. 소프트볼 스테이지에 도달하려면 6 ~ 8 분이 걸립니다.
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냄비를 열에서 제거하십시오. 냄비에서 사탕 온도계를 제거합니다. 바닐라를 추가하십시오. 나무로 된 숟가락으로 2 분 동안 가볍게 두 들기; 호두를 저어줍니다. 사탕 혼합물을 준비된 팬으로 빠르게 돌리십시오. 10 분 식히십시오. 호일을 사용하여 팬에서 사탕을 들어 올리십시오. 사탕을 약 1-1 / 2 인치 스트립으로 자릅니다. 각 스트립을 약 1-1 / 2 인치 삼각형으로 자릅니다. 단단히 덮고 보관하십시오. 약 36 조각을 만듭니다.
팁
일주일 전까지 견과류를 준비하십시오. 밀폐 된 용기에 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 71 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 mg 콜레스테롤, 4 mg 나트륨, 10 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 단백질.
