차례:
성분
지도
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큰 사발에서 과립 설탕, 갈색 설탕, 옥수수 전분, 결정화 된 생강 및 주황색 껍질을 함께 저어주십시오. 체리와 크랜베리를 추가하십시오; 코트에 부드럽게 던지기. 신선한 체리를 사용하는 경우 약 15 분 동안 또는 시럽이 형성 될 때까지 기다리십시오. (냉동 체리를 사용하는 경우 약 45 분 동안 또는 체리가 부분적으로 해동되지만 여전히 얼음이 될 때까지 기다리십시오.)
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오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 더블 크러스트 파 이용 페이스트리를 준비하십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 일부를 약간 평평하게하십시오. 반죽을 가운데에서 가장자리로 12 인치 원으로 굴립니다. 롤링 핀 주위에 페이스트리 서클을 감 쌉니다. 9 인치 파이 플레이트에 풉니 다. 파이 플레이트를 잡아 당기지 않고 파이 플레이트에 넣습니다. 파이 접시의 가장자리를 넘어 1/2 인치의 생과자. 과일 혼합물을 생과자 파이 플레이트에 붓습니다.
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격자 상단의 경우 남은 롤아웃 페이스트리를 3/4 인치 스트립으로 자릅니다. 스트립 패턴을 꼬아 격자 모양으로 채 웁니다. 스트립의 끝을 하단 페스트리 림 안으로 누릅니다. 스트립의 끝 부분에 접어 넣습니다. 크림프 가장자리. 원한다면 생과자에 밀크를 바르고 추가적인 과립 설탕을 뿌린다.
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베이킹 시트에 파이를 놓습니다. 과도하게 변색되는 것을 방지하려면 파이의 가장자리를 호일로 덮으십시오. 30 분 동안 굽습니다 (냉동 과일을 사용하는 경우 50 분). 호일을 제거하십시오. 25 ~ 35 분 이상 굽거나 가장자리에서 거품이 2 인치 길어지고 과자가 황금이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙을 식 힙니다. 원한다면 Sweetened Whipped Cream 또는 바닐라 아이스크림과 함께 제공하십시오. 8 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 512 칼로리, (7 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 15 mg 콜레스테롤, 341 mg 나트륨, 83 g 탄수화물, 3 g 섬유, 43 g 설탕, 5 g 단백질.이중 크러스트 파 이용 과자
성분
지도
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큰 그릇에 밀가루와 소금을 함께 저어주세요. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 자릅니다. 차가운 물을 사용하여 혼합물에 한 번에 1 큰술의 물을 뿌리고 모든 물기가 적을 때까지 포크로 부드럽게 던집니다. 반으로 나눕니다. 각 반을 공으로 만듭니다. 바닥 생과자를 위해 반죽의 절반을 13 인치 원으로 굴립니다.
달게 한 휘핑 크림
성분
지도
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냉장 혼합 그릇에 휘핑 크림, 설탕 및 바닐라를 결합하십시오. 소프트 피크가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 중간 속도에서 전기 믹서로 치십시오.
