크랜베리 사워 크림 파운드 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

¾ 컵 버터
계란 3 개
dried 말린 크랜베리, 말린 체리, 말린 블루 베리 및 / 또는 건포도 컵
다용도 밀가루 2 ½ 컵
베이킹 스푼 1 티스푼
소금 1/2 티스푼
베이킹 소다 ½ 작은 술
입자가 굵은 설탕 1 ¼ 컵
잘게 썬 오렌지 또는 레몬 껍질 1 큰술
바닐라 1 ½ 티스푼
1 8 온스 판지 유제품 사워 크림
가루 설탕 (선택 사항)

지도

1 단계
버터와 계란을 30 분 동안 실온에 두십시오. 한편, 9x5x3 인치 덩어리 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 따로. 그릇에 말린 크랜베리 위에 끓는 물을 부어 넣으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 잘 배수하십시오; 따로. 다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 베이킹 소다를 결합하십시오. 따로.
2 단계
오븐을 325 도로 예열하십시오. 믹싱 보울에서 전기 믹서로 버터를 중간에서 고속으로 30 초 동안 치십시오. 약 6 분 동안 또는 매우 가볍고 푹신해질 때까지 중간 속도로 치는 한 번에 과립 설탕 3 큰 스푼을 점차적으로 첨가하십시오. 오렌지 껍질과 바닐라를 넣으십시오. 한 번에 한 알씩 첨가 할 때마다 그릇을 자주 긁어 내고 저속에서 중간 속도로 잘 뛰십시오. 번갈아 가며 밀가루 혼합물과 사워 크림을 버터 혼합물에 첨가하고 각 첨가 후 결합 될 때까지 저속으로 두들겨줍니다. 크랜베리를 저어주세요. 반죽을 준비된 팬에 붓습니다.
3 단계
약 70 분 또는 중앙 근처에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. (케이크 팬이 높을 것입니다.) 와이어 랙에서 팬으로 10 분 동안 식히십시오. 팬에서 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다. 원하는 경우 가루 설탕을 케이크 위에 체로 치십시오.