차례:
성분
지도
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6 쿼트 더치 오븐에서 2 테이블 스푼의 기름을 중간 높이로 가열합니다. 버섯을 자른 쪽을 반으로 자릅니다. 4-5 분 동안 또는 자른면이 짙은 황금빛 갈색이 될 때까지 젓지 마십시오. 사발로 옮기십시오. 남은 기름과 버섯으로 반복하십시오. 모든 버섯을 더치 오븐에 넣습니다. 양파, 백리향 및 1/4 작은 술 소금을 첨가하십시오. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다. 가끔씩 저어 주면서 10 분 동안 익힌다.
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스톡 1/2 컵을 넣습니다. 끓여야한다. 3 분 동안 또는 액체가 거의 증발 할 때까지 뚜껑을 덮고 가끔 저어줍니다. 셰리를 조심스럽게 추가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 거의 증발 할 때까지 뚜껑을 덮고 가끔 저어줍니다. 남은 재고를 추가하십시오. 끓여야한다. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다. 5 분 동안 끓인 채로 끓인다. 1/4 작은 술 소금에 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 약간 식히십시오.
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백리향 장식을 제거합니다. 침지 믹서기를 사용하여 매끄럽게 될 때까지 수프를 퓌레 화하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 서빙 사발 사이를 나누십시오. 잣과 향신료를 뿌린다. 4 ~ 6 인분을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 223 칼로리, (2 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 821 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 2 g 섬유, 6 g 설탕, 6 g 단백질.
