날짜 바람개비 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 8 온스 패키지 (1-1 / 3 컵)
물 1/2 컵
sugar 컵 설탕
레몬 주스 2 큰술
바닐라 1/2 작은 술
½ 컵 버터 또는 마가린
½ 컵 단축
다용도 밀가루 3 컵
설탕 (½ 컵
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
계란 1 개
우유 3 큰술
바닐라 1 티스푼
베이킹 소다 ½ 작은 술
¼ 티스푼 소금

지도

1 단계
싹둑 썰어 전체 날짜. 냄비에 날짜를 넣습니다. 물과 1/3 컵 설탕을 저어주세요. 끓여서 열을 줄이십시오. 약 2 분 동안 또는 두껍게 익을 때까지 요리하고 약동하십시오. 그런 다음 레몬 주스와 1/2 티스푼 바닐라를 저어주세요. 충전물을 따로 보관하십시오.
2 단계
버터 나 마가린을 때리고 전기 믹서로 약 30 초 또는 연화 될 때까지 짧게하십시오. 밀가루의 절반을 추가하십시오. 그런 다음 1/2 컵 설탕, 갈색 설탕, 계란, 우유, 1 티스푼 바닐라, 베이킹 소다 및 소금을 넣으십시오. 그릇의 측면을 긁으면 서 완전히 결합 될 때까지 치십시오. 남은 밀가루를 치거나 약동하십시오. 약 1 시간 동안 또는 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
3 단계
모양을 만들려면 반죽을 반으로 나눕니다. 반죽의 각 절반을 양피지 또는 왁스 칠 된 종이 2 장 사이에 놓습니다. 롤링 핀을 사용하여 각 반을 12x10 인치 사각형으로 굴립니다. 양피지 또는 왁스 처리 된 용지를 제거하십시오.
4 단계
반죽의 각 절반에 날짜 혼합물을 펼치십시오. 긴면에서 각 반쪽을 나선형으로 말아서 롤링 할 때 아래쪽 용지를 제거하십시오. 각 롤을 밀봉하기 위해 가장자리를 적시고 꼬 집으십시오. 양피지 또는 왁스 칠한 종이 또는 플라스틱 랩으로 각각 포장하십시오. 4 ~ 48 시간 동안 식히십시오.
5 단계
쿠키 시트에 그리스를 바르십시오. 따로. 반죽을 1/4 인치 두께로 자릅니다. 준비된 쿠키 시트에 슬라이스를 2 인치 떨어 뜨립니다. 10 ~ 12 분 동안 또는 끝날 때까지 375도 F 오븐에서 굽습니다. 쿠키 시트에서 쿠키를 제거하고 와이어 랙에서 식히십시오. 약 84 개의 쿠키를 만듭니다.