더블 초콜릿 민트 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
약 30 초 동안 또는 연화 될 때까지 중속에서 고속으로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 밀가루, 가루 설탕, 코코아 가루 및 박하 추출물의 약 절반을 첨가하십시오. 결합 될 때까지 저속에서 치고 혼합 될 때까지 중간 속도에서 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 초콜릿 조각을 저어주세요. 필요한 경우 반죽을 1 ~ 2 시간 동안 식히고 더 쉽게 다루십시오.
2 단계
가볍게 기름칠 된 쿠키 시트에서 반죽을 9 인치 원형으로 두드려주십시오. 손가락을 사용하여 부채꼴 가장자리를 만듭니다. 포크로 반죽을 깊게 찔러 16 개의 웨지를 만드십시오.
3 단계
300도 F 오븐에서 약 25 분 동안 또는 가장자리가 닿고 중심이 고정 될 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 2 분 동안 식히십시오. 길고 날카로운 칼로 구멍을 따라 쐐기로 자릅니다. 와이어 랙으로 조심스럽게 옮기십시오. 시원한.
4 단계
원한다면 녹은 사탕 코팅으로 이슬비를 내십시오. 원하는 경우 코팅이 마르기 전에 분쇄 된 사탕을 뿌린다. 16을 만듭니다.