Elote asado (칠레와 라임으로 구운 옥수수 속) | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 옥수수, 껍질 및 실크의 큰 귀 6 개 제거
• 신선한 실란트로 1/2 컵
• 앵초 칠레 고추 1 테이블 스푼
• 잘게 썬 석회 껍질 2 티스푼
• 카이엔 고추 ¼ – 0.5 티스푼
• 녹은 ¼ 컵 버터
• 마요네즈 또는 샐러드 드레싱 2 큰술
• 멕시코 크레마 또는 사워 크림 2 큰술
• 라임 주스 2 큰술
• 소금

지도

• 1 단계

  옥수수의 각 귀를 1/3로 자릅니다. 옥수수 조각을 큰 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 10 분 동안 담그십시오.

• 2 단계

  작은 사발에서는 실란트로, 갈은 멸치 칠레 고추, 라임 껍질 및 카이엔 고추를 함께 저으십시오; 따로.

• 3 단계

  초대형 보울에서 버터, 마요네즈, 크레마 및 라임 주스를 함께 휘젓습니다. 따로. 옥수수 배출. 숯이나 가스 그릴의 경우 옥수수를 그릴에 중간 높이의 열 바로 위에 놓으십시오. 15 분에서 20 분 동안 또는 옥수수가 부드러워 질 때까지 5 분마다 돌리고 마지막 5 분 동안 굽는 동안 버터 혼합물로 여러 번 솔질하십시오.

• 4 단계

  그릇에 남은 버터 혼합물에 구운 옥수수를 넣으십시오. 코트를 던지기. 실란트로 혼합물을 옥수수에 뿌린다. 코트를 던지기. 소금으로 맛을 낸 계절.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 215 칼로리, (6 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 24 mg 콜레스테롤, 231 mg 나트륨, 24 g 탄수화물, 3 g 섬유, 8 g 설탕, 4 g 단백질.