화이타 스타일 퀘사 디아 | 더 나은 가정 및 정원

성분

½ 중간 빨간색 또는 녹색 달콤한 고추, 시드 및 한입 크기의 스트립으로 잘라
½ 중간 양파, 반으로 얇게 썬
신선한 세라노 고추 1 개, 반으로 자른 후 얇게 썬다 *
식물성 기름 2 작은 술
4 6 인치 흰 옥수수 토르티야
붙지 않는 요리 용 스프레이
몬테레이 잭 치즈 1/2 컵 (2 온스)
십자형으로 반으로 자른 얇은 조각 토마토 2 개
신선한 실란트로 1 큰술
가벼운 유제품 사워 크림 (선택 사항)
실란트로 및 라임 웨지 (선택 사항)

지도

1 단계
큰 프라이팬에서는 3 ~ 5 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 중간 고열에서 뜨거운 고추에 달콤한 고추, 양파 및 세라노 고추를 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
2 단계
각 옥수수의 한쪽면을 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅하십시오. 두 토르티야의 코팅되지 않은면에서 치즈의 절반을 나눕니다. 양파 혼합물, 토마토 슬라이스, 1 큰술 실란트로 및 나머지 치즈가 들어 있습니다. 남은 또띠아를 입히고, 면이 위로 코팅됩니다.
3 단계
매우 큰 프라이팬 또는 철판을 중간 열에 가열하십시오. 케사 디야를 측면 당 4 ~ 5 분 동안 또는 치즈가 녹고 또띠아가 약간 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 각 퀘사 디아를 4 개의 웨지로 자릅니다. 사워 크림, 추가 실란트로 및 라임 웨지로 따뜻하고 원할 경우 제공하십시오.

팁

* 칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

2 인분을위한 영양

단순히 8 개 대신 2 개를 제공하여 전채 대신에 더 건강한 식사로 만드십시오. 각 사람은 하나의 전체 퀘사 디아를 얻을 것입니다. 2 인분 당 영양 분석 : 263 칼로리, 단백질 10g, 탄수화물 22g, 총 지방 15g (지방 6g), 25mg 콜레스테롤, 3g 섬유질, 3g 총 설탕, 30 % 비타민 A, 75 % 비타민 C, 161 mg 나트륨, 24 % 칼슘, 6 % 철