따뜻한 garbanzo 샐러드와 마늘 고추 돼지 고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 개 15 온스는 가바나 조 콩 (병아리)을 소금에 넣지 않고 헹구고 배수
• 2 – 3 개의 중간 주황색 또는 노란색 사탕무, 손질, 껍질을 벗기고 1/2 인치 두께의 쐐기 (약 3 컵)로 자릅니다.
• ¾ 컵 다진 양파
• 물 1/2 컵
• 1 1.75 파운드 뼈없는 돼지 고기 로스 로스트
• 얇게 썬 마늘 4 쪽
• 파프리카 1 티스푼
• 후추 1 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• 화이트 발사믹 식초 또는 화이트 와인 식초 ¼ 컵
• 올리브유 3 큰술
• 신선한 오레가노 2 티스푼 또는 말린 오레가노 1/2 티스푼
• 신선한 arugula 또는 아기 시금치 3 컵, 거친 줄기 제거
• ¼ 컵 슬라이스 움푹 파인 칼라 마타 또는 익은 올리브
• ½ 컵 무너진 저지방 페타 치즈 (2 온스)
• 신선한 오레가노

지도

• 1 단계

  3 1/2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에서 처음 네 가지 성분 (물을 통해)을 결합하십시오. 고기에서 지방을 다듬습니다. 얇고 날카로운 칼을 사용하여 로스트 전체에 1/2 인치 깊이의 슬릿을 자릅니다. 마늘 조각을 슬릿에 넣습니다. 파프리카, 후추, 소금으로 로스트를 뿌린다. 밥솥에 로스트를 추가하십시오. 6 시간 동안 낮게 또는 3 시간 동안 높게 덮고 요리하십시오.

• 2 단계

  도마에 로스트를 옮기십시오. 얇게 썬다. 그릇에 식초, 기름, 오레가노를 함께 휘젓습니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 콩 혼합물을 밥솥에서 식초 혼합물과 함께 사발로 옮깁니다. arugula와 올리브를 첨가하십시오; 결합 던지기. 콩 샐러드와 얇게 썬 돼지 고기를 제공하십시오. 페타 치즈를 뿌리고 원한다면 신선한 오레가노를 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 371 칼로리, (4 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 90 mg 콜레스테롤, 480 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 5 g 섬유, 11 g 설탕, 36 g 단백질.