구운 가지 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 허브 (바질, 오레가노 및 / 또는 파슬리) 3 테이블 스푼
• 발사믹 식초 3 큰술
• 올리브유 2 큰술
• 다진 마늘 2 개
• 일본식 가지 3 개, 세로 1/4 인치 두께 (약 12 온스) *
• 중간 크기의 붉은 고구마 2 개를 뿌려 1 인치 너비의 스트립으로 자릅니다.
• 1/2 인치 두께로 얇게 썬 중간 크기의 달콤한 양파 2 개 (예 : 비살 리아 또는 벽면)

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 허브, 식초, 기름, 마늘, 소금 및 갓 갈린 후추를 결합하여 맛보십시오. 덮지 않은 그릴 선반에 야채를 8 ~ 12 분 동안 또는 야채가 바삭 바삭하게 될 때까지 중간 열에 직접 굽고 한 번 돌리고 때로는 오일 혼합물로 닦습니다. 야채를 서빙 접시로 옮기십시오. 남은 오일 혼합물로 버무립니다. 4 ~ 6 인분을 만듭니다.

*

원하는 경우 일본 가지 대신 1 개의 작은 일반 가지를 대체하십시오. 가지를 자르고 위와 같이 굽습니다. 서빙하기 전에 가지 슬라이스를 1/4로 자릅니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 116 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 39 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 3 g 섬유, 1 g 단백질.