구운 겨자 돼지 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 뼈가없는 돼지 고기 등심 4 개, 1 인치 두께 절단 (약 1 파운드)
• 매운 겨자 ½ 컵
• 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
• 파 1 개
• 카레 가루 1 큰술
• 올리브 오일 1 큰술
• ¼ – 0.5 티스푼 으깬 고추
• 다진 마늘 1 개

지도

• 1 단계

  갈비에서 지방을 다듬습니다. 얕은 접시에 담긴 비닐 봉지에 찹을 넣습니다. 매리 네이드의 경우 작은 그릇에 겨자, 와인, 파, 카레 가루, 기름, 으깬 고추 및 마늘을 함께 저어줍니다.

• 2 단계

  양념장 위에 양념장을 붓는다. 물개 부대. 냉장고에서 6 ~ 24 시간 동안 담그고 때로는 가방을 돌리십시오. 매리 네이드를 예약하고 볶음.

• 3 단계

  덮개가있는 그릴에서 드립 팬 주위에 중간 정도의 석탄을 배열하십시오. 팬 위의 중간 열을 테스트하십시오. 드립 팬 위에 그릴 랙에 갈비를 놓습니다. 22 ~ 24 분 동안 또는 쥬스가 깨끗해질 때까지 (160도 F) 덮고 굽고 예비 마리 네이드로 한 번 칫솔질하십시오. 남은 매리 네이드를 버립니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 231 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 62 mg 콜레스테롤, 457 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 1 g 섬유, 0 g 설탕, 27 g 단백질.