차례:
자신의 해바라기 씨를 쉽게 구울 수 있습니다. 첫 번째 단계는 큰 씨앗 해바라기 품종을 심는 것입니다. 먼저, 큰 씨앗 해바라기 품종을 심습니다. 'Snack Mix', 'Mammoth Grey Stripe', 'Humongous'및 'Skyscraper'는 모두 큰 씨앗을 많이 생산합니다. 줄기는 매우 강하지 만 씨앗을 위해 자란 해바라기를 말리는 것이 좋습니다 (엄격히 관상용 품종은 일반적으로 지원이 필요하지 않습니다). 거대한 시드 헤드의 무게는 수 파운드에 달할 수 있으며 바람이 부는 조건에서는 무거운 식물이 넘어 질 수 있습니다.
꿀벌과 다른 수분 조절제는 해바라기 꽃의 대형 얼굴에 꽃가루를 먹이는 것을 좋아합니다. 곧 꽃잎이 희미 해지기 시작합니다. 이 시점에서 배고픈 새를 피하기 위해 메쉬 백 (팬티 스타킹이 잘 작동 함)으로 종자 머리를 덮을 필요가 있습니다. 새가 항상 문제가되는 것은 아니지만 최소한 씨앗 머리를 검사하여 씨앗을 보호해야하는 경우 즉시 알 수 있도록해야합니다.
씨앗은 빨리 자랄 것입니다. 성숙하면 단단한 껍질로 통통하게됩니다. 그런 다음 줄기에서 머리 전체를 자르고 건조를 위해 몇 주 동안 건조한 곳에 보관하십시오. 완전히 건조되면 종자 헤드에서 종자를 쉽게 제거 할 수 있어야합니다. 손으로 분리하는 것이 간단한 (약간 지루한 경우) 일부 겨와 다른 파편이있을 것입니다. 그런 다음 모든 씨앗을 냄비 나 그릇에 모으고 물로 헹굽니다.
이제 씨앗을 소금에 절이고 구울 준비가되었습니다. 다음은 미국 해바라기 협회 (sunflowernsa.com)에서 제공하는 레시피입니다.
껍질을 벗긴 해바라기 씨를 물 2 쿼트 당 1/4에서 1/2 컵의 소금을 사용하여 소금물로 덮으십시오. 밤새 소금 용액에 씨앗을 담그십시오. 다음날 아침 물을 빼고 씨앗을 가볍게 두드려 과도한 수분을 제거합니다. (또한 씨앗을 무염으로 구울 수 있습니다. 담금질 과정을 건너 뛰면됩니다.)
오븐을 화씨 300 도로 예열하십시오. 해바라기 씨를 쿠키 시트 나 얕은 팬에 골고루 펴고 30 ~ 40 분 동안 또는 황금빛 갈색까지 굽습니다. 씨앗은 종종 구이 할 때 중심이 약간 부서집니다. 각 교반 후 맛을내어 씨앗이 완전히 구워 졌는지 확인하십시오. 구이 후 오븐에서 씨앗을 제거하고 완전히 식히십시오. 향후 스낵을 위해 씨앗을 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
변형은 녹은 버터 한 티스푼과 종자 컵을 오븐에서 따뜻하게 섞을 것을 요구합니다. 이들은 즉시 먹기위한 것입니다. 바베큐, 케이준 및 타코와 같은 다양한 조미료로 실험 할 수도 있습니다.
해바라기를 기르는 방법
이제 해바라기 씨를 굽는 방법을 알았으므로 재배가 얼마나 쉬운 지 배우십시오! 어린이나 정원사를위한 완벽한 작은 프로젝트입니다.
번식 진전으로 컨테이너 용 파인트 크기 식물이나 국경 뒤의 거인을 원하든 거의 모든 성장 조건에 적합한 해바라기가 생겼습니다. 그들은 또한 노랑, 주황, 황갈색의 다양한 범위로 나옵니다. 아이보리와 바이 컬러 품종도 있습니다.
일부 해바라기는 다년생 식물이지만 큰 종자 머리를 가진 해바라기의 유형 또는 8 피트 이상인 환상적인 높이에 도달하는 해바라기는 매년입니다.
햇볕이 잘 드는 해바라기는 여름이 더운 지역에 가장 좋습니다. 서리의 모든 위험이 사라지면 야외에서 씨앗을 시작하고 미세한 토양이나 질석으로 가볍게 덮고 우물을 잘 채 웁니다. 품종은 품종에 따라 5 ~ 15 일 후에 발아합니다. 얇은 식물을 2 피트 또는 3 피트 간격으로 (또는 품종의 높이와 퍼짐에 따라); 해바라기는 건장한 식물이기 때문에 가장 큰 품종 만 찌르기가 필요합니다. 일단 설립되면 대부분의 해바라기는 가뭄을 잘 견뎌냅니다.
모든 종류의 해바라기가 식탁에 충분한 꽃을 피우며 꽃은 오랫동안 배열되어 있습니다. 새들은 씨앗이 많은 해바라기가 자기 적으로 긍정적 인 것을 발견하고 새 애인의 피난처가 없어야합니다. 계절이 끝날 때 몇 개의 꽃이 씨를 뿌려 주면 내년에는 새로운 묘목이 생길 것입니다.
해바라기 씨는 지역 정원 센터, 약국, 식료품 점 및 거의 모든 우편 주문 종자 회사에서 구입할 수 있습니다.
