차례:
아이스 커피와 콜드 브루
둘 다 차갑게 제공되지만 유사점은 여기서 멈 춥니 다.
아이스 커피는 얼음 위에 쏟아지는 뜨거운 양조 커피로 시작합니다. (뜨거운 양조 커피는 갈은 콩에서 산을 방출하므로 차가 워진 경우에도 뜨거운 양조의 결과로 전체 맛이 나고 때로는 쓴 맛이 나고 커피 향이 나옵니다. 맛.
콜드 브루는 커피 대신 열을 가하지 않고 시간을 사용하여 최소한의 산을 방출합니다. 차가운 양조는 부드럽고 자연스러운 단맛이 풍부하고 부드럽습니다.
콜드 브루 커피 레시피를 얻으십시오.
콜드 브루 커피 재료
자신의 차가운 양조 커피를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 거친 원두 커피
- 차가운 물
- 크리머 또는 우유 (원하는 경우)
- 2 쿼터 투수
- 미세 메쉬 체
- 치즈 천 또는 커피 필터
콜드 브루 커피 레시피를 얻으십시오.
올바른 커피 콩을 선택하십시오
차가운 양조를 위해 커피를 선택할 때는 도시 전체 로스트, 저녁 식사 후 로스트 또는 비엔나 로스트라고도하는 중간 정도의 어두운 로스트를 선택하십시오. 이 단계로 구운 콩은 몸 전체가 풍부하고 견고하고 초콜렛 맛이납니다. 차가운 양조를 위해 아프리카와 중앙 아메리카 커피를 좋아할 수도 있습니다. 어떤 콩을 선택하든 신선한 지 확인하십시오.
콩 있어요? 레시피는 다음과 같습니다.
콜드 브루 커피
달콤한 크림
DIY 커피뿐만 아니라 자신 만의 크리머도 만들 수 있습니다! 더 저렴합니다 (아마도 세 가지 성분을 모두 가지고있을 것입니다). 커피의 향을 무엇인지 정확히 알 수 있습니다.
완벽한 비율 :
1/2 컵 콜드 브루 + 1 ~ 2 큰술 크리머 + 얼음
더 많은 커피 레시피
우리의 최고의 아침 식사 음료
커피 스무디
계피 커피
좋은 라떼
커피 감정가가 되십시오
