Piecrust에 특별한 가장자리를 만드는 방법 | 더 나은 가정 및 정원

플루트 에지 파이 크러스트

단일 크러스트 파이를위한 많은 레시피, 특히 충분한 양의 필링이있는 레시피에는 모서리가 뾰족한 파이 껍질이 필요합니다. 이중 크러스트 파이의 경우 가장자리를 피리로 깎으면 상단 크러스트가 하단 크러스트에 고정됩니다.

파이 과자를 플루트하려면 :

• 생과자 안쪽 가장자리에 손가락을 대십시오.
• 다른 손의 엄지와 검지를 사용하여 손가락 주위의 생과자를 누르십시오.
• 나머지 생과자 가장자리를 따라 계속하십시오.

샹 보르 레시피를 곁들인 라즈베리 파이로 피리 파이 크러스트 만들기

컷 아웃 에지 파이 크러스트

장식용 파이 가장자리의 경우 생과자 스크랩을 저장하고이를 사용하여 컷 아웃

컷 아웃을 만들려면

• 반죽이 매우 얇을 때까지 생과자 스크랩을 굴립니다.
• 피리가 달린 생과자 휠을 사용하여 생과자를 작은 사각형으로 자르거나 오르되브르 커터를 사용하여 생과자를 원하는 모양으로 자릅니다.
• 생과자 껍질의 가장자리를 약간 평평하게하고 물로 닦으십시오.
• 생과자 껍질의 가장자리에 컷 아웃을 배치하고 가볍게 눌러 붙입니다. 빵 껍질의 가장자리를 따라 계속하십시오.

클래식 호박 파이 레시피로 컷 아웃 파이 크러스트 엣지 만들기

십자형 파이 크러스트

열 십자형 에지는 단일 및 이중 크러스트 파이 레시피 모두에서 가장 쉽게 만들 수 있고 잘 작동합니다.

생 과자 트리밍 후 :

• 가장자리를 약간 평평하게하십시오.
• 파이의 가장자리에 약간의 각도로 포크를 잡습니다.
• 타인을 생과자에 가볍게 누릅니다.
• 파이를 계속 돌면서 매번 누를 때마다 각도가 바뀝니다.

열 십자형 가장자리의 변형을 위해 타인을 생과자 안으로 누를 때 포크를 비스듬히 비스듬히 비스듬히 비스듬히 잡으십시오. 이 간단한 모서리는 너트 파이와 잘 어울립니다.

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꽃잎 가장자리 파이 크러스트

모든 파이에 꽃잎 가장자리를 사용할 수 있지만 특히 꽃 채우기가 꽃 중앙처럼 보이는 단일 크러스트 파이에서는 특히 좋습니다.

꽃잎 가장자리를 만들려면

• 피리 가장자리 파이의 경우 위의 단계를 따르십시오. 그러나 피리를 간단한 피리 가장자리보다 약간 크게 만드십시오.

포크의 타인을 각 플루트의 중앙으로 가볍게 누르십시오.

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가리비 가장자리 지각

가리비 가장자리는 구식 클래식 더블 크러스트 과일과 단일 크러스트 파이에 이상적입니다. 가리비 가장자리는 피리 가장자리로 시작하지만 피리는 둥글며 파이에 더 부드럽고 캐주얼 한 느낌을줍니다.

가리비 가장자리를 만들려면

• 피리 가장자리 파이의 경우 위의 단계를 따르십시오. 그러나 플루트를 간단한 피리 가장자리보다 약간 크게 만드십시오.

숟가락의 사발을 각 플루트의 중앙에 가볍게 누릅니다.

레몬 스폰지 파이 레시피로 가리비 가장자리 파이 크러스트 만들기

탭 가장자리 파이 크러스트

탭 가장자리는 파이를 전문가처럼 보이게하는 쉬운 방법입니다. 주방 가위를 사용하여 1/2 인치 슬릿을 가장자리를 따라 약 1/2 인치 떨어져 생과자로 깎습니다. 모양이 약간 다른 탭 가장자리의 경우 다른 모든 탭을 반대 방향으로 누릅니다.

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로프 에지 파이 크러스트

로프 엣지는 전통적인 플루트 엣지의 변형이며 모든 이중 껍질 과일 파이에 다운 홈 컨트리 스타일의 느낌을줍니다.

로프 가장자리를 만들려면

• 생과자 가장자리를 꼬집어 크림 핑하십시오.
• 끼일 때는 구부러진 손가락으로 비스듬히 앞으로 밀고 엄지로 뒤로 당기십시오.

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이중 크러스트 파이 크러스트 만드는 법 배우기