이탈리아 소시지 버섯 calzones | 더 나은 가정 및 정원

성분

다진 양파 ½ 컵
잘게 잘린 녹색 단 고추 ½ 컵
다진 마늘 2 개
올리브 오일, 마가린 또는 버터 1 큰술
1 14.5 온스 토마토, 자르기
1 8 온스 캔 토마토 소스
신선한 바질 1 큰술 또는 분쇄 된 1 티스푼의 말린 바질
으깬 신선한 오레가노 1 테이블 스푼 또는 말린 오레가노 1 티스푼
1 작은 술 회향 씨앗, 분쇄 (선택 사항)
설탕 1/2 작은 술
¼ 작은 술 고추
⅛ – 0.25 티스푼 간 고추
⅛ 티스푼 칠리 파우더
1 파운드 대량 이탈리아 소시지
신선한 버섯 1 컵
다진 양파 ½ 컵
2 10 온스 패키지 냉장 피자 반죽
모짜렐라 치즈 2 컵 (8 온스)
우유 2 티스푼
파마산 치즈 또는 로마노 치즈 2 큰술

지도

1 단계
잘게 썬 양파, 녹색 단 고추, 마늘을 뜨거운 기름에 1/2 컵 끓입니다. 토마토를 저어줍니다. 토마토 소스; 바질; 오레가노; 회향 종자 (사용하는 경우 설탕); 후추; 갈은 고추; 칠리 파우더. 끓여야한다. 열을 줄이십시오. 가끔 저어 주면서 35 ~ 40 분 동안 또는 원하는 농도로 끓지 않고 끓인다. 베이 리프 폐기
2 단계
한편, 큰 프라이팬에 소시지, 버섯, 소시지가 갈색이되고 양파가 부드러워 질 때까지 양파 1/2 컵을 요리하십시오. 지방을 배출하십시오. 종이 타월로 가볍게 두드려 지방을 제거하십시오. 소스 1 컵을 저어줍니다. (나머지 소스를 밀봉 된 용기로 옮기고 다른 용도로 식히거나 얼립니다.)
3 단계
피자 반죽 한 포장을 풉니 다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 15x10 인치 직사각형으로 굴립니다. 6 개의 5 인치 사각형으로 자릅니다. 피자 반죽의 남은 포장으로 반복하십시오.
4 단계
육류 혼합물을 12 개의 사각형으로 나눕니다. 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 물로 가장자리를 닦으십시오. 한쪽 모서리를 들어 올리고 반대쪽 모서리로 반죽을 펴십시오. 타인 포크로 눌러 가장자리를 밀봉하십시오.
5 단계
기름칠 또는 양피지 라이닝 시트에 칼존을 배열하십시오. 찌르는 것은 포크로 꼭대기에 오른다. 우유로 브러시 탑; 파마산 또는 로마노 치즈를 뿌린다. 425도 F 오븐에서 10-15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 6 인분을 만듭니다.