KC 바베큐 갈비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 물 1 컵
• 1 컵 케첩
• 식초 3 큰술
• 설탕 1 큰술
• 우스터 셔 소스 1 큰술
• 셀러리 시드 1 티스푼
• ¼ 작은 술 병 고추 소스
• 돼지 고기 허리 등 갈비 또는 육질 갈비 4 파운드 (2 스트립)

지도

• 1 단계

  바비큐 소스의 경우, 냄비에 물, 케첩, 식초, 설탕, 우스터 셔 소스, 셀러리 씨 및 병에 든 고추 소스를 결합하십시오. 끓는 데 열; 열을 줄입니다. 가끔씩 저어 주면서 30 분 동안 은은하게 끓인다.

• 2 단계

  소금과 후추로 갈비뼈를 뿌린다. 스포크로드에 아코디언 스타일의 레이스 리브가 고정 포크로 고정되어 있습니다. 테스트 잔액. 드립 팬 주위에 중간 정도의 뜨거운 석탄을 배열하십시오. 고기가있는 중간 열을 테스트하십시오.

• 3 단계

  스핏을 부착하고 모터를 켜고 그릴 후드를 내립니다. 갈비는 드립 팬 위로 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 또는 잘 마무리 될 때까지 회전 시키십시오. 마지막 15 분 동안 소스로 갈비를 닦으십시오. 봉사하려면 침에서 고기를 제거하십시오. 4 인분을 만듭니다.

간접 그릴 :

지시에 따라 소스와 갈비뼈를 준비하십시오. 덮은 그릴에서 드립 팬 주위에 중간 정도의 뜨거운 석탄을 배열하십시오. 드립 팬 위의 중간 열을 테스트합니다. 그릴 랙에 립 팬을 립 팬 위에 놓고 석탄 위에 올려 놓지 마십시오. 하부 그릴 후드. 갈비는 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 또는 잘 끝날 때까지 굽고 요리의 마지막 15 분 동안 종종 소스로 칫솔질하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 498 칼로리, (8 g 포화 지방, 134 mg 콜레스테롤, 849 mg 나트륨, 21 g 탄수화물, 49 g 단백질.