차례:
좌석이 장착 된 주방 섬이 새롭고 개조 된 주방에서 필수품 인 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 구조는 요리와 생활 공간을 분리 및 정의하고, 작업 코어에서 직접 트래픽을 내 보내며, 음식 준비 및 식기 세척에서 일일 식사 서비스 및 특별 행사에 이르기까지 모든 것을 수용합니다.
앉을 수있는 주방 섬에는 일반적으로 테이블 다리, 12 ~ 19 인치 깊이의 아침 식사 바 돌출부 또는 테이블 스타일 확장으로지지되는 캔틸레버 식 조리대가 있습니다. 바 또는 테이블에 관계없이, 좌석은 섬의 외곽에 위치해야 시터는 요리사의 방해없이 요리 활동을 즐길 수 있습니다.
섬의 좌석 수는 섬의 크기, 수용해야하는 다른 기능 및 작업 삼각형 내의 위치에 따라 다릅니다. 그러나 아일랜드 좌석을 설계 할 때 고려해야 할 기본 측정 값이 있습니다.
숫자로
섬의 양쪽에있는 통로는 너비가 최소 42 인치 여야하며, 두 요리사가 동시에 작업 할 때는 48 인치 너비를 선호하여 교통량이 섬 주위로 쉽게 이동할 수 있도록해야합니다.
좌석이있는 섬을 설계 할 때는 방해받지 않는 조리대 범위를 원하는지 또는 다른 작업을 관리하기위한 여러 수준의 섬을 원하는지 고려하십시오. 드롭 다운 조리대에서 요리 혼란이 퍼지는 것을 막기 위해 키 큰 아침 식사 바 조리대를 설치하는 것이 좋습니다. 또는 섬의 외부 끝에 더 높거나 높은 애드온 테이블을 배치하십시오. 다양한 마감재 및 / 또는 조리대 표면을 사용하여 한 층을 다른 층과 시각적으로 구별하여 관심을 증폭시킵니다.
섬 높이에 맞고 최소 12 인치의 무릎 공간을 확보 할 수있는 좌석을 선택하십시오. 바툴은 42-46 인치 높이의 아침 식사 바에 적합합니다. 카운터 스툴은 표준 36 인치 높이 섬 정상에서 작동합니다. 낮은 의자와 다이닝 체어는 탁상 높이 카운터 (30 인치) 아래에 들어갑니다.
National Kitchen and Bath Association은 섬 보모에게 충분한 팔꿈치 공간을 제공 할 것을 권장합니다. 30 인치 높이의 테이블 또는 카운터에 앉은 식당마다 30 인치 x 19 인치 깊이의 공간이 필요합니다. 36 인치 높이의 조리대 좌석에는 24 인치 x 15 인치 깊이의 공간이 필요합니다. 42 인치 높이 카운터의 시터에는 폭 24 인치, 깊이 12 인치의 공간이 필요합니다.
그 기능을하는 형태
돌출부 나 무릎 구멍이있는 한 대부분의 크기의 움직일 수 있거나 내장 된 섬은 적어도 하나의 의자를 처리 할 수 있습니다. 섬을 계획 할 때는 직사각형 이상으로 생각하십시오. 원형, L 자형 및 정사각형 버전은 많은 유틸리티를 제공하는 높은 관심 실루엣을 제공합니다.
작업대 섬에는 종종 끝 부분에 앉을 수있는 공간이있어 더 긴 쪽은 요리 할 수 있고 중앙 부분은 보관 또는 기기를 위해 열려 있습니다. 바깥쪽으로 구부러진 아침 식사 바는 직선형보다 약간 더 좌석 공간을 제공합니다.
일부 더 큰 섬에는 두 개의 바깥쪽에 돌출부 또는 아침 식사 바가 있으며, 많은 수의 손님이 좌석을 워크 스테이션까지 끌어 올릴 수 있습니다. 다른 섬 디자인은 별도의 작업과 놀이를합니다. 메인 섬은 부엌 작업을 처리하고, 원형, 사각형 또는 직사각형 확장은 의자와 의자가 3면에 놓인 테이블과 같은 좌석을 제공합니다.
어떤 구성을 선택하든 모든 가정 구성원이 앉을 수 있고 다양한 출입구를 통해 부엌에 들어오는 사람들이 쉽게 좌석에 접근 할 수 있는지 확인하십시오.
