차례:
성분
지도
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오븐을 475 ° F로 예열하십시오. 15x10x1 인치 베이킹 팬에 가지와 고추를 넣습니다. 피부가 물집이 생기고 검은 색으로 변하고 야채가 완전히 무너질 때까지 약 30 분 동안 구워냅니다. 구운 야채를 종이 봉지에 넣습니다. 가방을 닫아 10 분 동안 steam니다.
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후추에서 줄기와 씨앗과 함께 검은 껍질을 벗기고 버립니다. 고추를 굵게 자릅니다. 푸드 프로세서에 가지와 고추를 넣으십시오. 거칠게 다질 때까지 덮개를 닫고 켜거나 끕니다. 또는 땅딸막 한 버전의 경우 큰 그릇에 가지와 고추를 감자 으 깨기 또는 큰 숟가락 뒷면으로 으깨십시오. 박격포와 유 봉으로 레몬 주스, 소금 및 후추로 마늘을 부순다. 가지 혼합물에 추가하십시오. 지속적으로 저어 올리브 오일에 이슬비.
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서빙 접시로 퍼짐; 다진 파슬리를 뿌린다. 3 ~ 5 일 동안 냉장 보관하십시오. 평평한 피타 빵과 페타 치즈 덩어리가있는 전채 요리로 실온에서 제공하십시오. 또는 구운 고기 나 구운 고기와 함께 반찬으로 사용하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 48 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 75 mg 나트륨, 4 g 탄수화물, 2 g 섬유, 2 g 설탕, 1 g 단백질.
