라임 키위 냉동고 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 으깬 껍질을 벗긴 키위 과일 2 컵 (8 또는 9 키위 과일; 약 1 1/2 파운드)
• 설탕 4 컵
• 잘게 썬 석회 껍질 1 티스푼
• 물 1/2 컵
• ¼ 컵 라임 주스
• 1 1.75 온스 패키지 일반 분말 과일 펙틴

지도

• 1 단계

  큰 그릇에 으깬 키위, 설탕, 라임 껍질을 섞습니다. 가끔 저어 주면서 10 분 동안 그대로 두십시오. 한편, 작은 냄비에 물과 라임 주스를 섞습니다. 펙틴을 약동하십시오. 고열로 끓게하십시오. 끊임없이 저어 1 분간 끓입니다. 과일 혼합물에 펙틴 혼합물을 첨가하고 약 3 분 동안 또는 설탕이 용해되어 혼합물이 거칠지 않을 때까지 교반한다. 15 분 동안 식히십시오.

• 2 단계

  1/2 파인트 냉동고 용기에 국자를 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 인감 및 라벨. 서빙하기 전에 24 시간 동안 실온에서 방치하십시오. 냉장고에서 최대 3 주 동안 또는 냉동실에서 최대 1 년 동안 보관하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 46 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 1 mg 나트륨, 12 g 탄수화물, 0 g 섬유, 11 g 설탕, 0 g 단백질.