마히 마히 춘권 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

참기름 2 작은 술
식용유 1 작은 술
12 온스 mahimahi, monkfish 또는 붉은 도미 필레
호 이신 소스 ½ 컵
파인애플 주스 3 큰술
쌀 식초 1 큰술
카이엔 고추 티스푼
12 8 인치 직경 쌀 종이
나파 또는 녹색 양배추 1 ½ 컵
⅔ 컵났습니다 당근
⅓ 컵났습니다 코코넛
얇게 썬 파 1/4 컵

지도

1 단계
작은 그릇에 참깨와 식용유를 결합하십시오. 물고기의 양쪽에 브러시. 기름칠이 잘 된 그릴 바구니에 생선 필레를 넣습니다. 덮개가없는 그릴 선반에 그릴 바스켓을 중간 석탄 바로 위에 놓습니다. 1/2 인치 두께의 생선 또는 포크로 시험 할 때 생선 조각이 쉽게 부스러 질 때까지 4 ~ 6 분 동안 굽고 반쯤 굽습니다. (또는 브로일러 팬의 기름칠되지 않은 랙에 놓으십시오. 1/2 인치 두께 당 4 ~ 6 분씩 한 번 돌리십시오.) 생선을 약간 식히십시오.
2 단계
한편, 작은 그릇에 호 이신 소스, 파인애플 주스, 식초 및 카이엔 고추를 결합하십시오. 따로. 1 컵의 따뜻한 물을 파이 접시에 붓습니다. 쌀지를 조심스럽게 물에 담그십시오. 깨끗하고 마른 주방 타월에 종이를 만지지 마십시오. 유연해질 때까지 몇 분 동안 부드럽게하십시오.
3 단계
부드럽게 생선을 얇게 썰어 큰 그릇에 담습니다. 호 이신 혼합물 6 큰술을 추가하십시오. 파쇄 된 양배추, 당근, 코코넛 및 파에 부드럽게 접습니다. 생선 혼합물을 종이 중앙 바로 아래의 연성 쌀 지에 약 1/3 컵 정도 스푼. 롤링 할 때 반대쪽으로 밀면서 쌀 종이를 충전물 주위에서 아래로 단단히 감습니다. 건조를 방지하기 위해 롤을 덮을 때 남은 종이와 생선 혼합물로 반복하십시오. 남은 호 이신 혼합물을 디핑 소스로 제공하십시오. 전채를 12 개 만듭니다.