미리 포토 벨로 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 포토 벨로 버섯 6 컵 (16 온스)
• 올리브 오일 1 큰술
• 다진 마늘 2 개
• 말린 백리향 1 작은 술
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• 신선한 아기 시금치 3 컵
• 1 8.8 온스 파우치 긴 곡물 및 야생 쌀 요리
• 호박 8 온스 (1/2 인치)
• 8 온스 노란색 여름 스쿼시, 1 ~ 1 1/2 인치 조각으로 자름
• 3 14.5 온스 캔 나트륨 소고기 국물 또는 야채 국물 50 % 감소
• 발사믹 식초 1 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 간 후추
• 면도 한 파마산 치즈 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  버섯에서 줄기와 아가미를 제거하십시오. 버섯 뚜껑을 자르십시오. 슬라이스를 십자로 2 인치 조각으로 자릅니다.

• 2 단계

  중간 정도 높은 열에 대한 매우 큰 프라이팬 열유. 버섯 조각, 마늘, 백리향 및 으깬 고추를 첨가하십시오. 약 6 분 또는 버섯이 갈색으로 변할 때까지 가끔씩 저어주십시오. 호일 한 장에 펴서 빨리 식히십시오.

• 3 단계

  1 갤런 냉동 백에서 버섯 혼합물, 시금치, 쌀, 호박 및 노랑 스쿼시를 결합하십시오. 가방에서 공기를 짜내고 밀봉 한 후 최대 1 개월 동안 동결합니다.

• 4 단계

  큰 냄비에 담아 내려면 국물, 식초, 소금, 후추를 끓인다. 냉동 성분을 첨가하십시오. 비등으로 돌아 가기; 열을 줄입니다. 약 3 분 또는 수프가 가열되고 야채가 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주세요. 원하는 경우, 치즈를 곁들인 각 서빙.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 133 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 717 mg 나트륨, 20 g 탄수화물, 3 g 섬유, 5 g 설탕, 6 g 단백질.