닭고기와 후추 치즈 소스 파스타 | 더 나은 가정 및 정원

성분

8 온스 포장 말린 스파게티 또는 페투치니
다용도 밀가루 1 큰술
소금 1/2 티스푼
¼ – 0.5 티스푼 간 고추
⅛ – 0.25 티스푼 간 후추
⅛ – 0.25 티스푼 간 후추
피부가없고 뼈가없는 닭 가슴살 2 개 (총 8 온스), 1 인치 조각으로 자릅니다.
식용유 1 큰술
잘게 썬 중간 빨강 또는 녹색 달콤한 고추 1 개 (1 컵)
다진 양파 1 개 (1/2 컵)
잘게 썬 종자 라페 노 고추 1 큰술
다진 마늘 2 개
다용도 밀가루 2 큰술
닭 국물 ¾ 컵
우유 1/2 컵
우스터 셔 소스 1 티스푼
몬트레이 잭 또는 체다 치즈 1 컵 (4 온스)
낙농 사워 크림 ¼ 컵
얇게 썰은 할라 페뇨 고추 1 개 (선택 사항)

지도

1 단계
포장 방향에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수; 보온하다.
2 단계
작은 믹싱 보울에 1 큰술의 밀가루, 소금, 고추, 백 후추, 후추를 섞습니다. 닭고기와 밀가루 혼합물을 섞어 코팅합니다. 따로.
3 단계
큰 프라이팬에서 식용유를 중간 높은 열로 가열하십시오. (요리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 첨가하십시오.) 붉은 단 또는 피망, 양파, 잘게 잘린 잘 라페 노 고추 및 마늘을 첨가하십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오. 슬롯 형 스푼으로 야채를 제거하십시오. 따로.
4 단계
프라이팬에 닭고기를 넣습니다. 4-5 분 동안 또는 닭이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리하고 저어주십시오. 프라이팬에서 닭고기를 제거하십시오.
5 단계
프라이팬에 밀가루 2 테이블 스푼을 떨어 뜨린다. 닭고기 국물, 우유 및 우스터 셔 소스를 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 치즈가 녹을 때까지 저어 주면서 몬트레이 잭 또는 체다 치즈를 첨가하십시오. 뜨거운 혼합물 1 컵을 사워 크림에 저어줍니다. 사워 크림 혼합물을 프라이팬에 모두 넣으십시오. 닭고기와 야채를 저어주세요. 가열 될 때까지 요리하십시오. 끓이지 마십시오.
6 단계
개별 접시 또는 큰 접시에 파스타를 배열하십시오. 닭고기 혼합물을 파스타 위에 뿌립니다. 원하는 경우 할라 페뇨 고추 조각으로 장식하십시오. 4 가지 메인 요리를 제공합니다.