바닐라 카 다몬 소스와 과자 포장 배 | 더 나은 가정 및 정원

성분

배 꿀 1 컵
¼ 작은 술 지상 카 다몬
작은 빨간색 또는 초록색 배 4 개 (각 6 ~ 8 온스)
굵은 설탕 1 큰술
잘게 잘린 결정화 생강 1 큰술
냉동 냉동 퍼프 페스트리의 1/2
냉수 2 큰술
옥수수 녹말 1 티스푼
바닐라 콩의 1/2, 세로로 쪼개거나 바닐라 1 티스푼

지도

1 단계
큰 냄비에 배 꿀과 카 다몬을 결합하십시오. 끓여야한다. 한편, 원한다면 배를 껍질을 벗기십시오. 배의 바닥에서 얇은 조각을 잘라서 똑바로 세웁니다. 멜론 볼러 또는 작은 스푼을 사용하여 각 배의 바닥에서 시작하여 줄기를 그대로 둔 채 코어를 제거하십시오.

2 단계
냄비에 넥타 혼합물에 배를 넣으십시오. 열을 줄이십시오. 5 ~ 7 분 동안 또는 배가 부드러워 질 때까지 푹 끓입니다. 슬롯 형 스푼으로 배를 제거하고 요리 액을 보관하십시오. 배를 옆으로 식히십시오. 작은 그릇에 설탕과 결정화 된 생강을 함께 저어줍니다. 따로.

3 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 가볍게 밀가루 칠한 표면에서 생과자를 12x4 인치 사각형으로 굴립니다. 피리가 달린 생과자 또는 피자 절단기를 사용하여 직사각형을 8 개의 12x1 / 2 인치 스트립으로 자릅니다. 하나의 생과자 스트립을 배 중 하나의 상단에 놓습니다. 위에서 아래로 내려 가고, 과자를 스트립 주위를 나선형으로 감싼다. 첫 번째 스트립의 끝을 눌러 두 번째 스트립을 추가하십시오. 마지막 스트립의 끝을 배에 단단히 눌러 고정시킵니다. 나머지 배와 나머지 패스트리 스트립으로 반복하십시오. (스트립은 배 아래로 3/4 정도 나선 모양이됩니다.)
4 단계
생과자 포장 배를 베이킹 시트에 똑바로 놓으십시오. 약간의 물로 반죽을 닦고 설탕-생강 혼합물로 가볍게 뿌립니다. 25 분에서 30 분 동안 또는 과자가 퍼지고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 20 분 동안 식히십시오.
5 단계
한편, 소스의 경우 작은 그릇에 2 큰술의 냉수와 옥수수 전분을 결합하십시오. 냄비에 식 용액을 저어줍니다. 사용하는 경우 바닐라 빈을 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 바닐라 콩을 사용하는 경우 제거하거나 바닐라를 저어줍니다. 배를 소스와 함께 제공하십시오.