땅콩 과일과 초콜릿 칩 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

일반 롤 귀리 1 ½ 컵
다용도 밀가루 ½ 컵
무가당 코코아 가루 ¼ 컵
베이킹 소다 ½ 작은 술
⅛ 작은 술 소금
무염 버터 ½ 컵, 연화
땅콩 버터 ½ 컵
굵은 설탕 ½ 컵
옅은 갈색 설탕 1/2 컵
계란 1 개
반 달콤한 초콜릿 3 온스, 다진 초콜렛 또는 1/2 컵
말린 크랜베리 ½ 컵
딸기 아이스크림 (선택 사항)

지도

1 단계
중간 그릇에 귀리, 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 따로.
2 단계
큰 믹싱 보울에서 매끄럽게 될 때까지 중간 속도로 전기 믹서를 사용하여 버터와 땅콩 버터를 치십시오. 과립 및 갈색 설탕을 첨가하십시오; 혼합물이 부드러워 질 때까지 2 분 더 치십시오. 계란을 추가; 1 분 동안 치십시오. 믹서 속도를 낮게 줄이십시오. 귀리 혼합물에 혼합하여 반죽에 사라질 때까지 혼합하십시오. 튼튼한 주걱을 사용하여 초콜릿과 말린 크랜베리를 저어줍니다.
3 단계
반죽을 반으로 나눕니다. 플라스틱 포장으로 각 반을 감싸십시오. 1 시간 이상 (또는 최대 2 일) 냉장 보관하십시오.
4 단계
오븐을 3 분의 1로 나누기 위해 오븐 선반을 놓으십시오. 350 ° F로 예열합니다. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 두 개의 베이킹 시트를 정렬하십시오.
5 단계
한 번에 반죽의 절반을 사용하여 반죽을 3/4 인치 공 모양으로 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 약 1 인치 정도 공을 놓고 부드럽게 둥글게 누릅니다.
6 단계
가장자리를 단단히 고정 할 때까지 6 분에서 8 분 동안 구우십시오. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오. 2 분 동안 그대로 두십시오. 쿠키를 조심스럽게 와이어 랙으로 옮깁니다. 그들은 식 으면서 단단해질 것입니다. 항상 차가운 베이킹 시트로 시작하여 남은 반죽으로 반복하십시오.
7 단계
원한다면 딸기 아이스크림과 함께 제공하십시오.

표준 크기 쿠키

반죽을 1 ~ 1 1/4 인치 공 모양으로 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 반죽 공을 약 2 인치 간격으로 놓고 부드럽게 둥글게 누릅니다. 350 ° F 오븐에서 9 ~ 11 분 동안 또는 가장자리가 딱딱해질 때까지 굽습니다. 지시에 따라 식히십시오. 약 45 개의 쿠키를 만듭니다.