감자 floradora | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 감자 6 개 (2 파운드)
• 잘게 썬 양파 1 개
• 잘게 썬 버섯 1 컵
• 버터 또는 마가린 2 큰술
• 다용도 밀가루 1 큰술
• 파슬리 1 티스푼
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 작은 술 고추
• 파프리카 ¼ 티스푼
• 우유 3 큰술
• 구타 달걀 노른자 1 개
• 스니핑 파슬리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  감자를 철저히 씻으십시오. 각 감자의 상단에서 얇은 슬라이스를 자릅니다. 껍질을 손상시키지 않으면 서 감자를 조심스럽게 퍼 내십시오. (필요한 경우 감자를 평평하게 앉히려면 바닥에서 얇은 조각을 자릅니다.) 큰 그릇에 껍질을 놓습니다. 필요할 때까지 물로 덮으십시오. 으깬 감자를 잘게 썬다.

• 2 단계

  큰 프라이팬에서는 다진 감자, 양파 및 버섯을 양파가 부드러워 질 때까지 뜨거운 버터 또는 마가린으로 요리하십시오. 밀가루, 1 티스푼 파슬리, 소금, 후추 및 파프리카를 저어줍니다. 황금까지 요리하십시오. 우유를 추가하십시오; 약간 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 구타 달걀 노른자에 저어.

• 3 단계

  감자 껍질을 비우고 요리 한 감자 혼합물로 채 웁니다. 얕은 베이킹 팬에 넣습니다. 약 35 분 동안 또는 감자 껍질이 부드러워 질 때까지 450도 F 오븐에서 감자를 가리지 마십시오. 원하는 경우 추가 파슬리로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 216 칼로리, (1 g 포화 지방, 36 mg 콜레스테롤, 240 mg 나트륨, 39 g 탄수화물, 2 g 섬유, 5 g 단백질.