차례:
성분
지도
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버터를 작은 조각으로 자르고 접시에 넣으십시오. 10 분 동안 얼립니다.
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푸드 프로세서에서 밀가루, 설탕, 소금 및 버터를 결합하십시오. 혼합물이 옥수수 가루와 비슷해질 때까지 여러 번 켜고 끄는 덮개와 펄스.
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작은 그릇에 얼음물과 레몬 주스를 결합하십시오. 반죽이 합쳐질 때까지 펄싱하면서 밀가루 혼합물에 물 혼합물을 천천히 첨가하십시오.
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반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 마른 비트가 통합되도록 반죽을 부드럽게 몇 번 반죽하십시오. 반죽을 반으로 나누고 두 개의 디스크로 만들고 각각 플라스틱 랩으로 감싸십시오. 20 분 동안 식히십시오.
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오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지가있는 라인 베이킹 시트; 따로. 작은 그릇에 계란과 1 큰 스푼의 물을 함께 터십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽 한 묶음을 1/8 인치 두께로 굴립니다. 3 인치 별 모양 쿠키 커터를 사용하여 모양을 잘라냅니다. 남은 반죽으로 반복하십시오. 준비된 베이킹 시트에 별 반을 1 인치 떨어 뜨립니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 별 표면에 달걀 혼합물을 솔질하십시오. 각 별의 중앙에 1/4 작은 술 잼을 넣으십시오. 나머지 별의 중심에서 3/4 ~ 1 인치의 원을 자릅니다 *. 잼 인형 위에 각각 놓습니다. 포크를 사용하여 반죽 가장자리를 따라 타인을 눌러 별의 가장자리를 부드럽게 밀봉하십시오. 계란 혼합물로 별의 상단을 닦으십시오. 20-25 분 또는 파이가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 약간 따뜻하거나 완전히 식히십시오.
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3/4 ~ 1 인치 원형 커터가없는 경우 별 중심에서 1/2 인치 슬릿을 자릅니다. 손가락이나 숟가락 뒷면을 사용하여 반죽을 눌러 작은 3/4 ~ 1 인치 둥근 구멍을 만듭니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 94 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 22 mg 콜레스테롤, 82 mg 나트륨, 8 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 설탕, 1 g 단백질.
