겨자 소스에 생선 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 갈색 겨자 씨앗 1 큰술
• 다진 마늘 2 개
• 신선한 생강 1 티스푼
• ½ – 1 작은 녹색 칠레 (세라노 등), 파종 및 잘게 다진
• 소금 1/2 티스푼
• 심황 ½ 티스푼
• 카레 가루 1/2 티스푼
• 호로 파 ½ 작은 술 (선택 사항)
• 물 1/2 컵
• 식용유 2 큰술
• ¼ 티스푼 회향 씨앗
• 커민 씨앗 ¼ 티스푼
• 1 파운드 대구 필레, 1-1 / 4 인치 조각으로 잘라
• 1 레시피 Plas Basmati Rice (아래 레시피 참조)

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 겨자씨, 마늘, 생강, 칠레, 소금, 심황, 카레 가루 및 원하는 경우 호로 파를 결합하십시오. 물에 저어; 따로.

• 2 단계

  한편, 큰 붙지 않는 프라이팬의 열 오일은 중간 높은 열에 걸쳐 있습니다. 회향과 커민 씨앗을 추가하십시오. 10 초 동안 요리하십시오. 겨자씨 혼합물을 조심스럽게 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 2 분 동안 끓인 채로 끓인다. 물고기를 넣고 끓는 물로 돌아갑니다. 포크로 테스트 할 때 4-6 분 동안 또는 생선 조각이 튀어 나올 때까지 익히고 저어줍니다. 평범한 인도 쌀로 뜨거운 음식을 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 347 칼로리, (3 g 포화 지방, 56 mg 콜레스테롤, 678 mg 나트륨, 34 g 탄수화물, 2 g 섬유, 24 g 단백질.

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평야 인도 쌀

성분

• 생 쌀된 인도 쌀 1 컵
• 물 1 ¾ 컵
• 버터 1 큰술
• 소금 1/2 티스푼

지도

• 1 단계

  인도 쌀을 헹구십시오. 배수. 2 쿼트 냄비에 밥과 물을 합치십시오. 30 분 동안 그대로 두십시오. 버터와 소금을 넣으십시오. 중간 정도 높은 열에서 끓게합니다. 열을 줄입니다. 10-15 분 동안 또는 물이 흡수 될 때까지 덮고 끓입니다. 서빙하기 전에 포크로 보풀 밥.