차례:
성분
지도
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오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 작은 무거운 냄비에 크림과 바닐라 콩을 결합하십시오. 약 15 분 동안 또는 혼합물이 끓기 시작할 때까지 중간 정도 낮은 열에서 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 바닐라 향으로 크림을 주입하기 위해 15 분 동안 그대로 두십시오. 바닐라 콩을 제거하십시오. 다른 용도로 사용하거나 폐기하십시오.
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한편, 중간 그릇에 계란 노른자와 설탕을 결합하십시오. 혼합물이 두껍고 레몬 색이 될 때까지 철사 털로 치십시오. 계란 혼합물에 따뜻한 크림을 서서히 털어냅니다.
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13x9x2 인치 베이킹 팬에 8 온스 4 온스 라메 킨 또는 6 온스 6 온스 커스터드 컵 6 개를 넣습니다. 3/4 컵 딸기를 라메 킨으로 나눕니다. 크림 혼합물을 라메 킨간에 골고루 나눕니다. 오븐 선반에 베이킹 팬을 놓습니다. 뜨거운 물을 베이킹 팬에 부어 라메 킨의 중간 정도에 도달하십시오.
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약 1 시간 동안 또는 중앙 근처에 삽입 된 나이프가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 물에서 라메 킨을 제거하십시오. 와이어 랙에서 식히십시오. 1 ~ 8 시간 동안 덮고 식히십시오. 원하는 경우 추가 열매로 장식하십시오.
팁
바닐라 콩 대신 2 티스푼의 바닐라 추출물을 사용할 수 있습니다. 바닐라 추출물을 사용하는 경우 따뜻해질 때까지 휘핑 크림 만 가열하십시오. 끓일 때까지 요리하거나 15 분 동안 그대로 두십시오. 따뜻한 크림에 바닐라 추출물을 첨가하십시오.
