토마토 토퍼와 소시지 오믈렛 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다진 마늘 2 개
말린 샐비어 1/2 작은 술
¼ 티스푼 회향 씨앗, 분쇄
바다 소금 ¼ 티스푼
⅛ – 0.25 티스푼 으깬 고추
ground 티스푼 갓 갈은 후추
지상 돼지 고기 8 온스
1 작은 빨간 달콤한 고추, 얇은 스트립으로 잘라
얇게 썬 신선한 시금치 1 컵
발사믹 식초 ½ 컵
다진 토마토 1 컵
얇게 썬 파 ¼ 컵
얇게 썬 신선한 바질 2 큰술
계란 8 개
바다 소금 ¼ 티스푼
코코넛 오일 2 큰술

지도

소시지

1 단계
그릇에 처음 6 가지 성분 (흑후추를 통해 돼지 고기를 넣고 잘 섞는다)을 큰 프라이팬에 익히고 중간 정도의 불로 3 분 동안 익힌다. 단 고추를 추가한다 4-6 분 이상 또는 고기가 갈색이 될 때까지 익힌다 후추는 바삭 바삭하고 가끔씩 저어 주면서 지방을 빼내고 시금치를 볶습니다.
2 단계
작은 냄비에 발사믹 식초를 끓입니다. 열을 줄이고 15 ~ 18 분 또는 반으로 줄 때까지 끓입니다. 한편, 그릇에는 토마토, 파, 바질을 결합합니다. 다른 사발에서는 계란, 1/3 컵의 물 및 1/8 티스푼의 소금이 결합되었지만 거품이 없을 때까지 함께 휘젓습니다.
3 단계
플레어 측면이있는 큰 붙지 않는 프라이팬에서 코코넛 오일 1 1/2 티스푼을 중간 열에 녹입니다. 계란 혼합물의 약 1/2 컵을 따르십시오. 계란이 정해지면 프라이팬 가장자리 주변에 주걱을 넣고 계란을 들어 올리면 익지 않은 부분이 아래로 흐릅니다. 계란이 설정되었지만 여전히 반짝이면 오믈렛의 절반을 가로 질러 소시지 혼합물의 4 분의 1을 스푼하십시오.
4 단계
소시지 혼합물 위에 오믈렛의 반대쪽을 접으십시오. 접시에 오믈렛을 옮깁니다. 남은 코코넛 오일, 계란 혼합물 및 소시지 혼합물로 반복하여 오믈렛을 3 개 더 만듭니다. 토마토 혼합물을 곁들인 오믈렛과 발사믹 식초를 뿌린 이슬비.