찐 아스파라거스와 랍스터 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
냉동 된 랍스터 꼬리를 녹입니다. 부엌 가위를 사용하여 단단한 껍질과 고기의 중심을 세로로 자르고 껍질의 바닥을 자르지 않는 나비 랍스터 꼬리. 꼬리의 절반을 벌리십시오. 찜통 바구니를 냄비에 넣습니다. 바구니 바닥 바로 아래에 물을 첨가하십시오. 끓는 물을 가져 오십시오. 찜통 바구니에 랍스터 꼬리를 추가하십시오. 열을 가리고 줄이십시오. 8 분 동안 Steam니다. 아스파라거스를 추가; 3 ~ 5 분 이상 또는 랍스터가 불투명하고 아스파라거스가 부드러워 질 때까지 덮고 steam니다. 랍스터가 충분히 식을 때 껍질에서 고기를 제거하고 거칠게 자릅니다. 1-1 / 2 인치 조각으로 바이어스 슬라이스 아스파라거스.
2 단계
vinaigrette의 경우 스크류 탑 항아리에 레몬 껍질, 레몬 주스, 올리브 오일, 샬롯, 딜 위드, 꿀, 소금 및 후추를 결합하십시오. 커버하고 잘 흔들어서 결합하십시오.
3 단계
양상추로 서빙 플래터를 줄이십시오. 양상추 위에 아스파라거스와 랍스터를 놓습니다. vinaigrette로 이슬비; 치즈와 베이컨을 뿌린다.