스타우트 유약 갈비뼈 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 돼지 고기 허리 등심 2 파운드
• 12 온스 병 스타우트
• 다진 양파 ½ 컵
• 꿀 겨자 ¼ 컵
• 다진 마늘 3 쪽
• 캐러 웨이 씨앗 1 티스푼
• 소금과 후추
• 신선한 세이지 잎 (선택 사항)
• 달콤한 양파 웨지 구이 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  얕은 접시에 담긴 1 갤런짜리 비닐 봉지에 갈비뼈를 넣습니다. 매리 네이드의 경우 스타우트, 양파, 허니 머스타드, 마늘 및 캐러 웨이 씨를 함께 저어주세요. 매리 네이드를 갈비뼈 위에 붓습니다. 가방을 닫습니다. 냉장고에서 6 ~ 24 시간 동안 갈비뼈를 메우고 때로는 가방을 돌립니다.

• 2 단계

  매리 네이드를 예약하여 갈비뼈를 배수하십시오. 소금과 후추로 갈비뼈를 뿌린다. 매리 네이드를 작은 냄비에 부으십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 15 분 동안 또는 매리 네이드가 약 절반 감소 할 때까지 끓인 다.

• 3 단계

  한편 간접 그릴 그릴을 준비하십시오. 드립 팬 위의 중간 열을 테스트합니다. 뼈를 아래로 향하게하여 갈비뼈를 가볍게 기름칠 그릴 선반에 적하 팬 위에 놓습니다. 45 ~ 55 분 동안 또는 주스가 깨끗해질 때까지 마지막 10 분간 굽는 동안 매리 네이드로 갈비뼈를 자주 닦습니다. 남은 매리 네이드를 버립니다. 원하는 경우 신선한 세이지 잎으로 장식하고 구운 달콤한 양파 웨지와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.