딸기 블랙 베리 냉동고 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 4 분의 1 신선한 딸기 (15 온스)
• 신선한 블랙 베리 1 컵
• 중간 크기의 그래 니 스미스 또는 기타 타르트 사과 1 개
• 꿀 1 컵
• 레몬 주스 1 큰술
• 금귤 후추 1/4 티스푼

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 딸기, 블랙 베리, 사과, 꿀을 넣습니다. 중간 정도 높은 열에서 끓게합니다. 열을 줄입니다. 약 20 분 또는 약간 두껍게 될 때까지 덮지 않은 끓인 물 * (혼합 될 때 혼합물이 더 두껍게 됨); 요리하는 동안 혼합물을 가끔 저어주고 나무로되는 숟가락을 사용하여 블랙 베리를 소스 팬 옆으로 부드럽게 으깨십시오. (3 컵 정도 섞어 야합니다.)

• 2 단계

  레몬 주스와 금이 간 후추를 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 약 2 시간 동안 또는 실온까지 식힌다.

• 3 단계

  1/2 파인트 냉동고 용기에 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다. 봉인; 상표. 실온에서 24 시간 동안 그대로 두십시오. 냉장고에서 최대 3 주 동안 또는 냉동실에서 최대 1 년 동안 보관하십시오.

*팁:

걸린 용지가 충분히 익 었는지 확인하려면 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오. 작은 베이킹 시트 나 접시에 잼 작은 술을 넣으십시오. 냉동실에 1 ~ 2 분 동안 두십시오. 잼은 주스가 흘러 나오지 않도록 약간 설정해야합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 28 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 0 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 0 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 0 g 섬유, 7 g 설탕, 0 g 단백질.