최고의 바닐라 푸딩 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¾ 컵 설탕
• 옥수수 전분 3 큰술
• 우유 3 컵
• 가볍게 두들겨 진 계란 노른자 4 개
• 버터 또는 마가린 1 큰술
• 바닐라 1 ½ 티스푼
• 파손 또는 분쇄 된 그레이엄 크래커 (선택 사항) *

지도

• 1 단계

  무거운 중간 냄비에 설탕과 옥수수 전분을 결합하십시오. 우유를 저어주세요. 두껍고 거품이 생길 때까지 중간 열에서 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 우유 혼합물 1 컵을 계란 노른자위로 점차적으로 약동하십시오.

• 2 단계

  계란 노른자 혼합물을 스튜 냄비에있는 우유 혼합물에 첨가하십시오. 부드럽게 끓여 라. 열을 줄입니다. 2 분간 더 익힌다. 열에서 제거하십시오. 버터와 바닐라를 저어주세요. 푸딩을 그릇에 붓습니다. 푸딩의 표면을 플라스틱 랩으로 덮습니다. 약간 식히고 따뜻하거나 냉장하십시오. (냉각 중에는 교반하지 마십시오.) 원하는 경우 그레이엄 크래커를 얹습니다.

초콜릿 푸딩:

설탕과 함께 달지 않은 네덜란드 식 코코아 가루 1/3 컵을 넣는 것을 제외하고 지시대로 바닐라 푸딩을 준비하십시오. 옥수수 전분을 2 큰술로 줄이고 우유를 2 2/3 컵으로 줄입니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 363 칼로리, (7 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 236 mg 콜레스테롤, 102 mg 나트륨, 52 g 탄수화물, 0 g 섬유, 48 g 설탕, 9 g 단백질.