흰 콩 야채와 파로 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• ¼ 컵 올리브 오일
• 당근 1 컵
• ½ 컵 깍두기 셀러리
• ½ 중간 양파, 다진
• 다진 마늘 2 쪽
• 잘게 썬 양배추 2 컵
• 고구마 1 컵
• 자른 호박 1 컵
• 잘게 잘린 빨간 달콤한 고추 ½ 컵 (선택 사항)
• 다진 신선한 이탈리아 파슬리 2 테이블 스푼
• 진주 진주 1 컵
• 야채 스톡 8 컵
• 1 개의 15 온스는 팥을 헹구고 can습니다
• 다진 신선한 로즈마리 2 큰술
• 소금과 후추
• 1 레시피 체 뮬라 소스

지도

• 1 단계

  큰 스톡 팟에서 오일을 중간 열로 가열하십시오. 당근, 셀러리, 양파 및 마늘을 첨가하십시오. 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 사용하는 경우 케일, 고구마, 애호박 및 빨간 고구마를 첨가하십시오; 다시 2 분 동안 요리하십시오. 파슬리, 파로, 야채 스톡, 콩, 로즈마리 및 1/4 컵의 물을 첨가하여 수프를 얇게 만듭니다. 끓게 가져 오십시오. 열을 줄이십시오. 30 분 동안 또는 파로가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 소금과 갈은 후추로 맛을 낸다. Chermoula 소스로 따뜻하게 드십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 486 칼로리, (5 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 25 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 1113 mg 나트륨, 36 g 탄수화물, 6 g 섬유, 5 g 설탕, 8 g 단백질.

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체 뮬라 소스

성분

• 다진 신선한 이탈리아 파슬리 1 컵
• 다진 실란트로 1 컵
• 올리브 오일 1 컵
• 1 2 인치 조각 신선한 생강, 껍질을 벗김
• 껍질을 벗긴 마늘 3 쪽
• 레몬 주스 1 개 (3 큰술)
• 소금과 후추
• 고수 씨앗 2 티스푼

지도

• 1 단계

  식품 가공기의 그릇에 모든 재료를 넣고 1 분 동안 또는 혼합물이 느슨하고 부드러운 소스를 형성 할 때까지 맥박을냅니다. 체르 뮬라는 하루 전에 만들어지고 냉장되고, 덮히 고, 밤새있을 수있다.