호박 알프레도 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 큰 호박 5 개 (총 2-1 / 2 파운드)
• 소금 1 티스푼
• 다진 마늘 2 ~ 3 쪽
• 올리브유 2 큰술
• 1 8 온스 패키지 크림 치즈, 입방체 및 연화
• ¾ 컵 반반 또는 가벼운 크림
• 잘게 썬 파마산 치즈 1/2 컵
• 굵은 갈은 후추
• 육두구
• 잘게 썬 파마산 치즈

지도

• 1 단계

  호박을 십자로 반으로 자릅니다. 길이를 1/4 인치 두께의 조각으로 자른 다음, 길이가 약 1/4 인치 인 길고 얇은 스트립 (페투치니 형 스트립)으로 길게 자릅니다. 약 8 컵이 있어야합니다. 큰 소쿠리에서 호박을 소금으로 버립니다. 1 시간 동안 배수시킵니다. 헹구고 배수하십시오. 팻 드라이.

• 2 단계

  12 인치 프라이팬에서 호박과 마늘을 중간 고열에서 뜨거운 기름에 2 ~ 4 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 익힌다. 프라이팬에서 큰 그릇으로 혼합물을 제거하십시오.

• 3 단계

  프라이팬에서 크림 치즈와 반을 반 정도 가열하여 부드럽게 될 때까지 가열합니다. 1/2 컵 파르 메산 치즈를 저어줍니다. 호박을 저어줍니다. 열을 통해. 서빙 접시로 옮깁니다. 후추, 육두구 및 추가 파마산 치즈를 뿌린다. 8 사이드 디쉬 서빙을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 351 칼로리, (16 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 10 g 단일 불포화 지방), 69 mg 콜레스테롤, 876 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 설탕, 20 g 단백질.