아 로즈 콘 폴로 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 3 파운드 브로일러 프라이 치킨
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 작은 술 고추
• 올리브유 또는 식용유 2 큰술
• 토마토 페이스트 2 큰술
• 굵게 다진 중간 피망 1 개
• 다진 양파 1 개
• 다진 마늘 3 쪽
• 굵게 다진 중간 크기 토마토 2 개
• 맥주 또는 닭고기 국물 1 컵
• 닭 국물 ¾ 컵
• 드라이 화이트 와인 ¼ 컵
• 베이 리프 1 개
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 작은 술 사프란 (선택 사항)
• 생 쌀된 짧거나 긴 곡물 밥 1 컵
• 아스파라거스 스피어스 8 온스, 바삭 바삭하게 익히고 배출됨 (옵션)
• 냉동 완두콩 1/2 컵, 요리 및 배수 (선택 사항)
• 1 큰술 슬라이스 피미 엔 토 (선택 사항)
• ⅛ 티스푼 고추

지도

• 1 단계

  원하는 경우 피부 치킨. 1/4 티스푼 소금과 1/4 티스푼 후추를 뿌린다. 12 인치 프라이팬에서 중간 열에 10 ~ 15 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 닭고기를 끓여 갈색으로 고르게 익힌다. 닭고기를 색칠하기 위해 토마토 페이스트를 저어주세요. 닭고기를 제거하십시오.

• 2 단계

  피망, 피망, 양파, 마늘을 프라이팬에 넣고 5 분 정도 또는 채소가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 토마토, 맥주, 닭고기 국물, 와인, 월계수 잎, 1/2 티스푼 소금, 사프란 (원하는 경우) 및 1/8 티스푼 후추를 넣습니다. 끓여야한다. 밥을 저어줍니다. 열을 줄입니다. 끓여서 10 분간 덮었다.

• 3 단계

  13x9x2 인치 베이킹 접시 또는 3 쿼트 캐서롤로 옮깁니다. 닭고기와 함께. 350도 오븐에서 40 ~ 50 분 동안 또는 닭고기와 쌀이 부드러워 질 때까지 덮고 굽습니다. 베이 리프를 제거하십시오. 원하는 경우 서빙 플래터로 옮깁니다. 아스파라거스, 완두콩 및 피미 엔 토로 장식합니다. 4 ~ 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 642 칼로리, (6 g 포화 지방, 118 mg 콜레스테롤, 708 mg 나트륨, 51 g 탄수화물, 3 g 섬유, 43 g 단백질.