스페인 식 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
닭고기에서 피부를 제거하십시오. 큰 비닐 봉지에 밀가루, 소금 및 분쇄 된 고추를 결합하십시오. 한 번에 몇 조각 씩 닭고기를 넣으십시오. 코트를 흔들어주십시오. 4 쿼트 더치 오븐 열유. 닭고기를 중간 열에서 약 10 분 정도 또는 닭고기가 살짝 갈색이 될 때까지 갈색으로 고르게 익힌다.
2 단계
배수되지 않은 토마토, 감자, 양파, 올리브, 와인, 케이 퍼 (사용하는 경우), 말린 바질 및 말린 오레가노 (사용하는 경우) 및 마늘을 네덜란드 오븐에 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 35 ~ 45 분 동안 또는 닭고기가 부드러워 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 덮고 끓입니다. 서빙 접시에 닭고기를 제거하십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
3 단계
작은 그릇에 물과 옥수수 전분을 결합하십시오. 네덜란드 오븐에서 감자 혼합물에 첨가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 2 분간 더 익힌다. 신선한 바질과 오레가노를 젓습니다 (사용하는 경우). 접시에 닭고기 위에 농축 혼합물을 붓습니다. 원한다면 신선한 바질이나 오레가노로 장식하십시오. 6 인분을 만듭니다.