닭고기 볶음과 아시아 국수 | 더 나은 가정 및 정원

성분

2 온스 콩 실 당면
땅콩 기름 3 컵
피부가없고 뼈가없는 닭 가슴살 또는 허벅지 12 온스
닭 국물 ¾ 컵
데리야끼 소스 2 큰술
옥수수 전분 4 티스푼
식용유 1 큰술
잘게 잘린 레몬 그라스 2 큰술 또는 잘게 잘린 레몬 껍질 1 작은 술
다진 마늘 2 개
브로콜리 화분 2 컵
콜리 플라워 1 컵
신선한 표고 버섯 4 온스, 줄기 제거 및 슬라이스
빨강 또는 녹색 단 고추 1 개, 1 인치 사각형으로 자릅니다.
2 개의 파로 자른 8 개의 파
중간 크기 토마토 2 개, 쐐기 모양
실란트로 또는 파슬리 (선택 사항)

지도

1 단계
웍 또는 12 인치 프라이팬에서 땅콩 오일 3 컵을 375도 F로 가열합니다. 버 미첼 리를 뜨거운 오일에 넣고 약 8 초 동안 또는 퍼핑 할 때까지 한 번 돌립니다. (갈색으로 내버려 두지 마십시오.) 종이 타월을 비 웁니다. 따로. 땅콩 기름을 식히고 버립니다.
2 단계
닭고기를 1 인치 조각으로 자릅니다. 따로.
3 단계
소스의 경우 작은 그릇에 닭고기 국물, 데리야끼 소스 및 옥수수 전분을 결합하십시오. 따로.
4 단계
같은 냄비 또는 12 인치 프라이팬에 식용유 1 큰술을 넣으십시오. 중간 정도 높은 열로 예열합니다 (요리 중 필요한 경우 오일을 더 추가하십시오). 레몬 그라스 또는 레몬 껍질과 마늘을 뜨거운 기름에 15 초 동안 볶습니다. 브로콜리와 콜리 플라워를 추가하십시오; 2 분 동안 볶는다. 버섯, 빨강 또는 녹색 단 고추 및 파를 첨가하십시오. 1-1 / 2 ~ 2 분 더 볶거나 야채가 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다. 냄비에서 야채를 제거하십시오. 냄비에 닭고기를 추가; 약 4 분 또는 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 볶습니다. 냄비 중앙에서 닭고기를 밀어 넣습니다.
5 단계
볶음 소스; 냄비의 중앙에 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 요리 한 야채를 냄비에 돌려 놓습니다. 토마토를 넣으십시오. 코트를 저어줍니다. 요리하고 약 2 분 이상 또는 가열 될 때까지 젓는다. 당면으로 즉시 제공하십시오. 원한다면 실란트로 또는 파슬리를 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.