차례:
성분
지도
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아스파라거스에서 우디베이스를 잘라 버립니다. 원하는 경우 설탕 스냅 완두콩에서 팁과 줄을 제거하십시오. 큰 깊은 프라이팬에서 1 인치의 소금물을 끓입니다. 아스파라거스를 추가; 열을 줄입니다. 약 4 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 노출되지 않은 상태로 끓입니다. 집게를 사용하여 아스파라거스를 큰 얼음물 한 그릇에 옮겨 빠르게 식히십시오. 설탕 스냅 완두콩을 끓는 물에 넣고 약 2 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수하고 얼음물 그릇으로 옮깁니다.
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한편, 소스를 담 그려면 믹서기 용기 또는 식품 가공기 그릇에 식초, 허니 머스타드, 후추 및 소금을 결합하십시오. 결합 될 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 블렌더 또는 프로세서를 작동시키면서 오일을 얇고 일정한 흐름으로 천천히 첨가하십시오. 혼합물이 두껍게 될 때까지 계속 혼합하거나 가공하십시오.
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원하는 경우 파쇄 된 붉은 양배추로 서빙 플래터를 줄이십시오. 양배추 위에 아스파라거스와 설탕 스냅 완두콩을 준비하십시오. 디핑 소스와 함께 제공합니다. 원하는 경우 라스베리로 장식하십시오. 12 인분을 만듭니다.
팁
소스를 미리 준비하십시오. 서빙하기 전에 최대 4 시간 동안 소스를 덮고 냉장하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 96 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 14 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 단백질.
