최고의 으깬 감자 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 주니퍼 열매 1 큰술
• 유콘 골드 감자 또는 황갈색 감자 4 파운드
• 2 12 온스는 우유 또는 3 컵 반반 또는 가벼운 크림을 증발시킬 수 있습니다
• 1 14 온스의 닭고기 국물
• 닭고기 ¼ 컵 우스터 셔 소스
• 6 개의 베이 잎
• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추 또는 간 후추

지도

• 1 단계

  주니퍼 열매를 작은 헝겊 조각에 넣으십시오. 100 %면 주방 끈으로 묶음. 감자를 문지르고 껍질을 벗기고 1-1 / 2 인치 조각으로 자릅니다. 6 쿼트 더치 오븐이나 큰 냄비에 감자, 치즈 천 가방 및 남은 재료를 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다. 조리 액을 비워 배수합니다. 주니퍼 베리와 베이 잎을 제거하기 위해 집게를 사용하십시오.

• 2 단계

  라이스를 통해 감자를 큰 그릇에 넣습니다 (또는 큰 그릇에 감자를 넣고 매끄럽게 될 때까지 감자 으깨기로 으깨십시오). 1 컵의 예비 조리 된 액체, 1 티스푼의 추가 소금 및 1/2 티스푼의 추가 고추를 부드럽게 섞어줍니다. 필요한 경우 소금과 후추로 맛을 낸다. 8 ~ 10 인분을 만듭니다.

매운 감자의 경우 :

베이 잎과 주니퍼 열매 대신 4 개의 말린 전체 앵초 또는 치 폴레 칠리 페퍼와 2 개의 4x1 인치 오렌지 껍질 스트립을 사용할 수 있습니다. 감자와 식 용액으로 네덜란드 오븐에 넣습니다. 배수 후 후추와 오렌지 껍질을 제거하십시오.

주방 팁 테스트 :

감자는 미리 준비 할 수 있고 저온 설정시 느린 밥솥에서 최대 2 시간 동안 보온 할 수 있습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 252 칼로리, (4 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 25 mg 콜레스테롤, 566 mg 나트륨, 41 g 탄수화물, 3 g 섬유, 13 g 설탕, 10 g 단백질.