차례:
성분
지도
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바닐라 콩의 씨앗을 작은 식품 가공기에 긁습니다. 설탕, 아니스 씨 및 레몬 껍질을 첨가하십시오; 덮개와 펄스를 여러 번 결합하여 결합합니다.
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큰 믹싱 보울에서 전기 믹서로 버터를 중간에서 고속으로 30 초 동안 치십시오. 설탕 혼합물과 레몬 주스를 넣으십시오. 푹신한 때까지 때리고 그릇을 긁습니다. 밀가루와 소금을 섞을 때까지 치십시오. 반죽을 반으로 나눕니다. 1 시간 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
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오븐을 275 ° F로 예열합니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 1/2 인치 두께로 한 번에 반으로 굴립니다. 2 ~ 2-1 / 2 인치 플루트 라운드 쿠키 커터를 사용하여 반죽을 잘라냅니다. 계피 설탕과 쿠키를 뿌린다. 방해받지 않은 쿠키 시트에 컷 아웃을 놓습니다. 예열 된 오븐에서 35-40 분 동안 또는 가장자리가 닿을 때까지 굽습니다. 쿠키 시트를 2 분 동안 식히십시오. 쿠키를 와이어 랙으로 옮깁니다. 식히십시오. 쿠키 위에 레몬 유약을 골고루 뿌립니다. 유약이 설정 될 때까지 쿠키를 그대로 두십시오. 쿠키 18 개를 만듭니다.
대용품:
이 쿠키에서 레몬 주스 대신 라임 주스를 사용하십시오.
팁
밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 쿠키를 쌓으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하거나 최대 3 개월 동안 동결하십시오.
레몬 유약
성분
지도
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중간 혼합 그릇에서 가루 설탕, 우유, 레몬 주스 및 소금을 함께 저어줍니다. 숟가락으로 일관성을 유지하기 위해 한 번에 1 티스푼의 우유를 추가로 저어주세요.
