브뤼셀 콩나물 pancetta와 아시아 치즈와 캐서롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 ¼ 파운드 브뤼셀 콩나물, 다듬고 굵게 다진
• 다진 당근 1 컵 (2 매)
• 잘게 잘리는 3 온스 pancetta 또는 8 조각 베이컨
• 잘게 썬 샬롯 ¼ 컵 (2 매) 또는 잘게 썬 양파 1/2 컵 (1 매)
• 버터 1 큰술
• 다진 마늘 3 쪽
• 다용도 밀가루 1 큰술
• 잘게 잘린 아시아 고 또는 파마산 치즈 1 컵 (4 온스)
• 소금 1/2 티스푼
• 갈은 후추 1/2 작은 술
• 휘핑 크림 1 컵
• 굵은 겨자 1 큰술
• 으깬 고추
• ½ 컵 판코 (일본식 빵 부스러기) 또는 다른 거친 빵 부스러기

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 1 1/2 쿼트 au 그라탕 접시 또는 캐서롤에 가볍게 그리스를 바르십시오. 큰 냄비 요리에서 브뤼셀 콩나물과 당근을 5-6 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 살짝 소금에 절인 끓는 물에 넣고; 배수하십시오. 야채를 냄비에 다시 넣습니다.

• 2 단계

  한편, 큰 프라이팬에서는 파삭 파삭해질 때까지 중간 열에 걸쳐 판 체타를 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 판 체타를 종이 타월로 옮겨 배수하고 프라이팬에 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 보존합니다. 프라이팬에 샬롯, 버터 및 마늘을 물에 떨어 뜨립니다. 요리하고 30 초 동안 저어주십시오. 밀가루를 저어주세요. 냄비에 야채에 샬롯을 섞는다. 판 체타, 치즈 1/2 컵, 소금, 후추를 넣고 약동하십시오. 준비된 접시에 숟가락 브뤼셀 콩나물 혼합물.

• 3 단계

  작은 그릇에 크림, 겨자 및 으깬 고추를 함께 저어줍니다. 브뤼셀 콩나물 혼합물 위에 혼합물을 붓습니다. 다른 작은 그릇에 남은 1/2 컵 치즈와 판코를 함께 저어줍니다. 브뤼셀 콩나물 혼합물에 뿌린다.

• 4 단계

  15-20 분 동안 또는 혼합물이 거품이 일고 토핑이 황금색이 될 때까지 굽습니다.

앞서 만들기 :

브뤼셀 콩나물과 당근을 자릅니다. 밀폐 용기에 보관하십시오. 덮개. 최대 24 시간 동안 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 274 칼로리, (12 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 69 mg 콜레스테롤, 603 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 설탕, 9 g 단백질.