차례:
성분
지도
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큰 베이킹 시트 버터; 베이킹 시트를 따로 보관하십시오. 작은 냄비에 1 큰술 버터를 저열로 녹입니다. 다진 땅콩을 저어줍니다. 땅콩을 저열로 따뜻하게 유지하십시오.
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설탕을 녹이고 풍부한 갈색으로 변할 때까지 지속적으로 저어 주면서 무거운 10 인치 프라이팬 열에서 설탕을 카라멜 화하기 위해 중간 열에 설탕을 가열합니다. 12 ~ 15 분이 소요됩니다.
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열에서 프라이팬을 제거하십시오. 따뜻한 다진 땅콩을 빨리 저어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 즉시 붓습니다.
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원하는 경우 두 개의 포크를 사용하여 사탕을 늘리고 사탕이 식 으면 사탕을 당기십시오. 사탕이 찢어지지 않도록 조심스럽게 당기십시오. 완전히 식히십시오. 사탕을 조각으로 나눕니다. 단단히 덮고 보관하십시오. 약 48 조각 또는 1-1 / 4 파운드를 만듭니다.
팁
1 개월 전부터 취성을 준비합니다. 밀폐 된 용기에 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 51 칼로리, (0 g 포화 지방, 1 mg 콜레스테롤, 16 mg 나트륨, 9 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 단백질.
