차례:
성분
지도
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중간 그릇에 실란트로, 식초, 라임 주스, 기름, 소금, 후추 및 설탕을 결합하십시오. 소금과 설탕이 녹을 때까지 털다. 옆구리 스테이크 조각을 넣고 잘 입히십시오. 냉장고에서 4 ~ 24 시간 동안 덮고 담그면 고기가 가끔씩 변합니다.
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매리 네이드에서 스테이크를 제거하여 매리 네이드를 버립니다. 숯불 그릴의 경우 덮개가없는 그릴 랙의 스테이크를 중간 석탄 (17 ° -21 분) 동안 17 ~ 21 분 동안 그릴로 굽고 중간 정도의 굽힘 (160 ° F)을 위해 그릴을 반쯤 돌립니다. (가스 그릴의 경우 그릴을 예열하십시오. 열을 중간으로 줄이십시오. 스테이크를 그릴 랙에 열 위에 놓으십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.)
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스테이크를 도마에 옮기고 호일로 느슨하게 덮으십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 곡물에 대한 스테이크를 얇은 스트립으로 자릅니다. 곡물과 스트립을 2 인치 조각으로 자릅니다. 스테이크 조각을 그릇에 옮기고 도마에 남은 주스를 넣습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 268 칼로리, (4 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 40 mg 콜레스테롤, 1030 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 0 g 섬유, 1 g 설탕, 24 g 단백질.
