치즈 치킨 야채 피자 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 2 ¾ – 3.25 컵
1 패키지 활성 건조 효모
¼ 티스푼 소금
말린 바질 2 작은 술
말린 오레가노 2 티스푼
말린 이탈리아 조미료 2 작은 술
다진 마늘 1 개
따뜻한 물 1 컵 (120 ° F ~ 130 ° F)
식용유 2 큰술
1 파운드 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살 반쪽
레몬 고추 조미료 2 티스푼
올리브유 또는 식용유 2 큰술
허브 피자 소스 (www.bhg.com 참조) 또는 15 온스 캔 1 개 또는 15-1 / 2 온스 항아리 피자 소스 1 개
한 입 크기로 자른 작은 피망 2 개
중간 크기의 붉은 양파 1 개, 슬라이스 및 링으로 분리
신선한 버섯 1 컵
1 2.25 온스는 잘 익은 올리브를 얇게 썰어 배수
파마산 치즈 또는 로마노 치즈 ¼ 컵
신선한 바질 2 큰술 또는 말린 바질 2 작은 술
cup 스터 치즈 1 컵 (4 온스)
1 컵, 몬트레이 잭 치즈 (4 온스)

지도

1 단계
큰 그릇에 밀가루, 효모, 소금, 말린 바질, 말린 오레가노, 이탈리아 조미료 및 마늘 1-1 / 4 컵을 결합하십시오. 따뜻한 물과 2 큰술 오일을 넣으십시오. 보울을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 숟가락을 사용하여 남은 밀가루를 최대한 많이 저어주세요. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 남은 반죽을 만들기에 충분한 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 반으로 나눕니다. 덮고 10 분 동안 쉬십시오.
2 단계
11-13 인치 피자 팬 또는 베이킹 시트 2 개에 그리스를 바르십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽의 절반을 피자 팬보다 1 인치 큰 원으로 굴립니다. 반죽을 팬에 옮깁니다. 가장자리를 약간 만듭니다. 원하는 경우 플루트 모서리. 포크로 관대하게 찌르십시오. 일어나지 마십시오. 425도 F 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3 단계
한편, 헹굼 치킨; 팻 드라이. 레몬 페퍼 양념으로 닭 가슴살 반쪽을 뿌려 닭 표면에 양념을 누릅니다. 큰 프라이팬에서 8-10 분 동안 중간 열에서 뜨거운 기름으로 닭고기를 요리하거나 중앙 온도 근처에 순간적인 온도계가 170 °까지 삽입되어 갈색으로 고르게 바뀝니다. 프라이팬에서 제거하십시오. 닭고기를 한입 크기로 자릅니다.
4 단계
뜨거운 빵 껍질 위에 피자 소스를 뿌립니다. 닭고기 조각, 피망 스트립, 양파 링, 버섯 및 올리브가 들어 있습니다. 파마산 또는 로마노 치즈와 신선한 바질을 뿌린다. 뮌스터 치즈와 몬터레이 잭 치즈를 뿌린다. 약 12 분 이상 굽거나 치즈가 녹고 소스가 거품이 날 때까지 굽습니다. 6 인분을 만듭니다.