치즈 사워 크림과 양파 버거 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

¾ 컵 얇게 썬 신선한 버섯
1 작은 양파, 얇게 썰어 고리로 분리
마가린 또는 버터 2 티스푼
낙농 사워 크림 ¼ 컵
마른 빵 부스러기 2 큰술
디종 스타일 또는 노란 겨자 1 티스푼
⅛ 작은 술 소금
⅛ 티스푼 고추
갈은 소고기, 돼지 고기, 생 칠면조 또는 생닭 8 온스
2 조각 Monterey Jack, Swiss 또는 provolone 치즈 (총 1-2 / 2 온스)
2 개의 카이저 롤 또는 햄버거 빵, 분할 및 토스트
디종 스타일 또는 준비된 겨자 (선택 사항)

지도

1 단계
작은 냄비에 버섯과 양파를 마가린이나 버터로 중간 정도 낮은 열에서 10 ~ 15 분 동안 또는 양파가 매우 부드러워 질 때까지 간혹 저어줍니다. 따로.
2 단계
한편, 믹싱 보울에서 사워 크림, 빵 부스러기, 겨자, 소금 및 후추를 함께 저어줍니다. 갈은 소고기, 돼지 고기, 칠면조 또는 닭고기를 저어주세요. 고기 혼합물을 두 개의 3/4 인치 두께의 패티로 만듭니다.
3 단계
구이하려면 고기 패티를 가열하지 않은 브로일러 팬 선반에 놓으십시오. 불에서 3 ~ 4 인치 정도 8 분간 굽는다. 패티 측면에 삽입 된 순간 판독 온도계가 160도 (섭씨 160도)가 될 때까지 8 ~ 10 분 더 돌린 후 굽습니다. 각 버거 위에 치즈 조각을 놓습니다. 약 1 분 이상 또는 치즈가 녹기 시작할 때까지 굽습니다.
4 단계
또는 그릴하려면 고기 패티를 덮개가없는 그릴 선반에 놓으십시오. 중간 정도의 뜨거운 석탄을 8 분 동안 직접 굽습니다. 8-10 분 이상 또는 분홍색이 남지 않을 때까지 돌리고 굽습니다. 각 햄버거 위에 치즈 한 조각을 놓습니다. 약 1 분 이상 또는 치즈가 녹기 시작할 때까지 굽습니다.
5 단계
봉사하려면 구운 빵의 아래쪽 절반에 각 햄버거를 놓습니다. 버섯과 양파를 얹은 다음 롤빵을 얹습니다. 원하는 경우 겨자와 함께 제공하십시오. 2 인분을 만듭니다.