Spaetzle와 닭고기와 양배추 수프 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
5 ~ 6 쿼트 네덜란드 오븐 열 버터에서 녹을 때까지 중간 열로 가열합니다. 당근, 샐러리 및 양파를 첨가하십시오; 6-8 분 동안 또는 양파가 부드러워지고 갈색으로 변할 때까지 가끔씩 저어주십시오. 베이 잎과 원한다면 캐러 웨이 씨앗을 저어주세요. 요리하고 약 1 분 또는 토스트 될 때까지 약동하십시오. 국물을 추가하십시오. 끓여야합니다.
2 단계
한편, spaetzle의 경우 믹서기에서 밀가루, 물, 계란, 우유 및 소금을 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 덮고 혼합하십시오.
3 단계
무거운 재 밀봉 가능한 냉동 백을 spaetzle 반죽으로 채우십시오. 가방의 한쪽 구석에 작은 구멍을 뚫습니다. 뜨거운 버블 링 스프에 반죽을 약 1/2 티스푼으로 떨어 뜨립니다. 5 분 동안 은밀히 끓인다. (Spaetzle은 바닥으로 가라 앉은 다음 요리 할 때 위로 올라갑니다.)
4 단계
케일과 닭고기를 저어주세요. 5 분 동안 더 밝게 끓인다. 베이 잎을 제거하고 버립니다. 레몬 즙을 넣고 젓는다.