옥수수 빵 크루통과 냉장 토마토 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 18.5 온스 패키지 옥수수 머핀 믹스
• 올리브 오일 1 – 2 큰술
• 1 작은 술 칠리 파우더
• 피망, 샐러리 및 양파를 곁들인 토마토 10.2 온스 캔 캔
• 영국식 오이의 1/2, 시드 및 굵게 다진 *
• 다진 파 3 개
• 얼음 1 컵
• 중간 크기 아보카도 1 개, 반으로 자르고 껍질을 벗기고 슬라이스
• 얇게 썬 파, 다진 오이 및 / 또는 칠리 파우더 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  오븐을 400 ° F로 예열합니다. 포장 방향에 따라 옥수수 머핀 믹스를 준비하십시오. 가볍게 기름칠 된 13x9x2 인치 베이킹 팬에 반죽을 펼치십시오. 14 분 동안 또는 황금과 중심 근처에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 약간 식히십시오. 1 인치 큐브로 자릅니다. 올리브 오일과 칠리 파우더를 넣습니다. 베이킹 시트에 큐브를 놓고 5 분 동안 오븐으로 돌려서 바삭 바삭하게 만듭니다.

• 2 단계

  한편, 믹서기에서 토마토, 오이, 양파 및 얼음을 결합하십시오. 거의 매끄러 울 때까지 덮고 혼합하십시오. 그릇에 수프를 부어 넣으십시오. 아보카도 슬라이스와 크루통의 절반 (다른 용도로 남은 크루통을 예약하십시오). ** 원한다면 추가 파, 오이 및 / 또는 칠리 파우더를 뿌립니다.

*팁:

밝은 색의 스프를 원한다면 오이 껍질을 벗기십시오.

**팁:

크루통은 밀폐 용기에 최대 24 시간 동안 보관하십시오. 베이킹 시트로 돌아와 서빙하기 전에 400 ° F 오븐에서 5 분 동안 바삭 바삭하게합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 482 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 40 mg 콜레스테롤, 1061 mg 나트륨, 66 g 탄수화물, 5 g 섬유, 14 g 설탕, 9 g 단백질.