초콜릿 카라멜 사과 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 작은 사과 18 개
• 나무 막대기 18 개
• ½ 컵 버터
• 무가당 초콜릿 2 스퀘어 (2 온스)
• 흑설탕 2 컵
• 밝은 색의 옥수수 시럽 1 컵
• 14 온스 캔 (1-1 / 4 컵) 가당 연유
• 바닐라 1 티스푼
• 다진 땅콩 1 컵

지도

• 1 단계

  사과를 씻고 말리십시오. 줄기를 제거하십시오. 각 사과의 줄기 끝에 하나의 나무 막대기를 넣으십시오. 사과를 따로 보관하십시오.

• 2 단계

  버터와 무가당 초콜렛을 저열로 무거운 3 쿼트 소스 팬에 녹입니다. 갈색 설탕, 옥수수 시럽 및 달게 한 연유를 첨가하십시오; 잘 섞다.

• 3 단계

  사탕 온도계를 팬 측면에 끼 웁니다. 온도계가 245도 (펌볼 스테이지)가 될 때까지 자주 저어 주면서 중간 정도의 열로 요리하십시오. 냄비를 열에서 제거하십시오. 바닐라를 저어주세요.

• 4 단계

  각 사과를 뜨거운 카라멜 혼합물에 담그고 숟가락을 사용하여 혼합물을 사과 위에 골고루 퍼뜨립니다. 과도한 카라멜 혼합물이 떨어지도록합니다. 사과의 바닥을 즉시 땅콩에 담그십시오. 사과, 땅콩 쪽을 아래로, 양피지 또는 왁스 칠한 종이에 놓고 약 25 분 동안 또는 딱딱해질 때까지 기다리십시오. 18을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 387 칼로리, (6 g 포화 지방, 21 mg 콜레스테롤, 165 mg 나트륨, 69 g 탄수화물, 4 g 섬유, 4 g 단백질.