코코넛 층 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

계란 4 개
다용도 밀가루 2 컵
베이킹 파우더 1 ½ 티스푼
¼ 티스푼 소금
설탕 2 컵
우유 1 컵
¼ 컵 버터
바닐라 1 ½ 티스푼
1 레시피 코코넛 필링
1 레시피 크림 Fraiche Frosting
생 코코넛 칩, 토스트 *

지도

1 단계
계란을 30 분 동안 실온에 두십시오. 한편, 2 개의 8x1-1 / 2 인치 원형 베이킹 팬에 그리스를 바르고 가볍게 밀가루를 바르십시오. 팬을 따로 보관하십시오. 중간 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. 따로.
2 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 큰 믹싱 보울에서 전기 믹서로 계란을 약 4 분 정도 또는 두껍게 할 때까지 이길 수 있습니다. 점차적으로 설탕을 첨가하여 가볍고 푹신해질 때까지 중간 속도로 꺾습니다 (4-5 분). 밀가루 혼합물을 추가하십시오; 결합 될 때까지 저속에서 이길
3 단계
작은 냄비에 열을 가하고 버터가 녹을 때까지 우유와 버터를 저어줍니다. 바닐라를 저어주세요. 반죽에 추가; 결합 될 때까지 치십시오. 준비된 팬에 반죽을 붓고 고르게 퍼지십시오.
4 단계
25-30 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 나무 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 와이어 랙의 팬에있는 층을 10 분 동안 식 힙니다. 팬에서 레이어를 제거하십시오. 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다.
5 단계
코코넛 필링과 크림 Fraiche Frosting을 준비하십시오. 조립하려면 케이크 층을 수평으로 반으로 잘라 4 층을 만듭니다. 첫 번째 레이어를 서빙 플레이트에 놓고 위로 자릅니다. 코코넛 필링의 1/3 (약 3/4 컵)을 첫 번째 케이크 층에 펼칩니다. 두 개의 층과 나머지 코코넛 필링으로 반복하십시오. 남은 케이크 층으로 꼭대기에 오르십시오. 크림 Fraiche 설탕 장식으로 케이크의 상단과 측면을 서리로 덥습니다. 구운 코코넛 칩으로 케이크를 장식하십시오.

*팁:

코코넛 칩을 토스트하려면 베이킹 팬에 고른 층으로 펴십시오. 350 ° F 오븐에서 8-10 분 동안 또는 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다.

저장하려면 :

커버 케이크. 서빙하기 전에 냉장고에 최대 24 시간 동안 보관하십시오.

앞서 만들기 :

단계 4를 통해 지시 된대로 제조한다. 냉각 된 케이크 층을 플라스틱 랩으로 감싼다. 호일로 단단히 감싸십시오. 최대 1 개월 동안 동결합니다. 실온에서 밤새 해동합니다. 지시에 따라 계속하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 : 757 칼로리, (30 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 11 g 단일 불포화 지방), 189 mg 콜레스테롤, 313 mg 나트륨, 82 g 탄수화물, 2 g 섬유, 62 g 설탕, 8 g 단백질.

코코넛 필링

성분

휘핑 크림 1 ¼ 컵
¾ 컵 설탕
½ 컵 버터
옥수수 전분 1 큰술
물 1 큰술
바닐라 1/2 작은 술
꼬집음
코코넛 파쇄 된 2 컵

지도

1 단계
중간 냄비에 휘핑 크림, 설탕 및 버터를 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 저어 주면서 끓인다. 작은 그릇에 옥수수 전분, 물, 바닐라 및 꼬집음 소금을 함께 저어줍니다. 크림 혼합물에 약동하십시오; 끓게하십시오. 1 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 부드럽게 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 코코넛을 잘게 젓는다.